Temat: carbonara przepis

Ja robię sos śmietanowy z jajkiem

Z jajkiem i tylko z jajkiem...Najlepsza jest...bez żółtka to już nie carbonara

no to tak jakby chciec zrobic bolognese bez pomidorow - przepis na carbonare to smietana plus jajko .

To może daj dużo sera, no bo inaczej jak chcesz sos zagęścić? Mąką? To już nie będzie Carbonara

ja wczoraj robilam wlasnie bez jajka, bo jestem w ciązy i mi jajka przestały smakować. robilam swoja wersje. podsmazylam boczek, kilka pieczarek bo mialam w lodówce i cwiartke cebuli zalalam to śmietaną 18% do sosów i zup (laciata w kartoniku) i dodałam kostke serka topionego złoty ementaler. jak to sie razem połaczyło odcedziłam makaron i wrzuciłam do sosu wymieszałam na malutkim ogniu posypałam odrobina zóltego tartego sera i pietruszką. wyszlo pycha mąz zachwycony a ja mialam radoche bo lubie kombinować. nie zawsze trzymam sie scisle przepisów.... wiem ze to nie orginalna carbonara ale pyszna