przyprawy i ziola - strona 1

Dołączył: 2012-12-23
Miasto: Ms - Wro
Liczba postów: 3642

22 lutego 2013, 11:05

chcialabym wzbogacic swoje menu w bardziej roznorodne przyprawy, a nie zawsze mam pomysl jak je wykorzystac - moze poddacie mi jakies pomysly :)

poza pieprza i sola w moich potrawach pojawiaja sie:
- bazylia i oregano - glownie w sosach makaronowych
- imbir - do potraw w chinskim stylu
- tymianek - podsmazam z ryba - bardzo polecam to zestawienie :)
- papryka slodka - tez czesto do kurczaka
- majeranek - glownie w kotletach mielonych
- czosnek - zawsze i wszedzie bo bardzo lubie

co np. z kolendra, rozmarynem, szafranem...? przyznam sie, ze niespecjalnie 'potrafie' je wykorzystac. do czego ich dodajecie?

jakie inne przyprawy lub ziola wykorzystujecie w kuchni?

#1
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

sweetlemon1991

Dołączył: 2013-01-06
Miasto: Kraków
Liczba postów: 4144

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:07

curry:D

#2
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

.Ewelina..

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:09

pieprzy cytrynowy - do kurczaka i ryb jak znalazł

biały pieprz- jeśli nie chcesz by było widać ziarenka pieprzu + ma on dość specyficzny posmak

lubię wszystkiego rodzaju naturalne przyprawy do np. ziemniaków- ale bez dodatku chemii..;)

#3
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

Asiadm

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:12

kolendra pasuje do dań z ryżem lub kaszą kuskus dla odświeżenia , rozmaryn do kurczaka smażonego a później duszonego w czerwonym winie :)

#4
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

Nikki23

Dołączył: 2012-06-20
Miasto: Miasteczko
Liczba postów: 3836

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:13

papryka ostra - praktycznie do wszystkiego, lubię na ostro :D

oregano pasuje do ogórków

bazylia do pomidorów

zioła prowansalskie do wszystkich warzyw :D

curry np. do owoców morza

majeranek - idealny do kiełbasy, flaczków i różnych tłustych, mięsnych dań ;)

Edytowany przez Nikki23 22 lutego 2013, 11:14

#5
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

Ana899

Dołączył: 2012-06-01
Miasto: Warszawa
Liczba postów: 5355

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:13

rozmaryn - do makaronu, kurczaka

papryka ostra - kurczak, makaron, sosy, gulasz

gałka muszkatołowa - ziemniaki, szpinak

kurkuma - do potraw arabskich (z imbirem, kuminem, papryką)

natka pietruszki, koperek - prawie do wszystkiego

reszta jest już wymieniona

#6
Udostępnij post

Udostępnij post
Kopiuj
link

Prywatna
wiadomość Anuluj
Odpowiedz

Matyliano

Dołączył: 2011-09-08
Miasto: Gdańsk
Liczba postów: 27068

Zobacz posty Użytkownika

22 lutego 2013, 11:17

Nikki23 napisał(a):

papryka ostra - praktycznie do wszystkiego, lubię na ostro :Doregano pasuje do ogórkówbazylia do pomidorówzioła prowansalskie do wszystkich warzyw :Dcurry np. do owoców morzamajeranek - idealny do kiełbasy, flaczków i różnych tłustych, mięsnych dań ;)

zgadzam sie ze wszystkim i tez lubie na ostro :D

edit.

czarnuszka - do wypieku chleba