Temat: filety z mintaja

Mam od lat tego samego pecha,ze zamrozone filety rybne mi sie przyklejają do patelnii albo oddziela mi sie panierka od ryby. Zamiast pysznej rybki wychodzi mi jakaś breja.

Dziewczyny pomocy!!! Co zrobić aby usmazyc rybę+panierkę razem a nie solo?

Dobrze rozgrzej tluszcz na patelnii. I obtaczaj rybe gdy jet juz rozmarznieta. Ja panierke robie z jajka z przyprawami a potm obtaczam w mace.
Pasek wagi
jak rybka jest rozmarznięta, wyciśnij ją z nadmiaru wody, niech trochę wyschnie, potem obtocz w mące , a następnie w jajku i na rozgrzany olej :):) ja wczoraj robiłam i wyszło super :) nic się nie rozwaliło :)
Pasek wagi
Ja rybę obtaczam w mące, potem w jajku, a potem w bułce tartej i tak kłade na patelnie smaże na jeden stronie aż widzę że się zarumieniło i dopiero przekładam na drugą. 
Pasek wagi
Ja rozmrażam  filety, odsaczam wode, przyprawiam a  nastepnie  obtaczam w jajku i mace, kiedys obtaczałam w samej mace i na patelni mi sie  rozwalały chyba to jajko odgrywa ważna role bo wtedy ryba wychodzi mi w chrupiącej panierce
Pasek wagi
rybe dobrze rozmroz, odsacz dobrze na papierowych recznikach. tak aby byla sucha. przypraw jak lubisz, optocz w mace w jajku i w bulce tartej.

Kochane dziewczyny

Serdecznie wam dziękuję za rady.Rybka wyszła rewelacyjnie i pierwszy raz w życiu... w takiej formie ;-DDDDDDDDDD

Przeważanie musialam taką rowaloną rybę robic w sosie po grecku albo kupowałam całe tuszki i pieklam w folii aluminiowej z warzywami co równiez polecam ;-)

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.