- Dołączył: 2012-10-30
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 3549
22 stycznia 2013, 13:00
Jeden z tematów mnie trochę zainspirował ;)
Nigdy nie piekłam mięsa w foli/worku/rękawie (zwał, jak zwał) zawsze w naczyniu żaroodpornym. Ale może w "rękawie" jest lepiej?
Którą formę pieczenia mięsa preferujecie?
Polecicie jakieś sprawdzone przepisy? :)
22 stycznia 2013, 13:05
Ja piekę tylko i wyłącznie w rękawie, lub jeżeli nie ma to ewentualnie w folii aluminiowej - obsypuję mięso przyprawami, smak nie ucieka, jest miękkie, a tłuszcz cały jest wyssany na dół naczynia żaroodpornego. Na diecie bardzo przyzwoicie, a przy tym smacznie :)
- Dołączył: 2012-10-30
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 3549
22 stycznia 2013, 13:17
A ile to mięsko trzymasz w piecu? ;)
22 stycznia 2013, 13:19
Ja po wyjeciu miesa z marynaty je obsmazam, wtedy juz mi nic nie ucieknie, potem owijam w folie i pieke.
Nigdy nie kroje po wyjeciu z piekarnika, bo mieso musi troche " odpoczac" wtedy wszystkie soki zostana w miesie :)
Edytowany przez be.alluring 22 stycznia 2013, 13:20
- Dołączył: 2013-01-06
- Miasto: Kraków
- Liczba postów: 4144
22 stycznia 2013, 13:20
u mnie w domu piecze sie w piekarniku halogenowym (moze kojarzycie z telezakupow), jest soczyste i pyszne:) mniam:D
22 stycznia 2013, 13:21
sweetlemon1991 napisał(a):
u mnie w domu piecze sie w piekarniku halogenowym (moze kojarzycie z telezakupow), jest soczyste i pyszne:) mniam:D
Tez tak pieke ale owijam w folie aluminiowa :)
- Dołączył: 2012-07-26
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 2631
22 stycznia 2013, 13:23
Ja ostatnio kilka razy upiekłam w rękawie - polecam!
Do takiego mięska można dorzucić warzywa - wszystko razem się piecze i przesiąka sobą - wychodzi super.
- Dołączył: 2011-06-18
- Miasto: Wrocław
- Liczba postów: 1577
22 stycznia 2013, 13:27
mięsko z rękawka jest pyszne i soczyste:)
22 stycznia 2013, 13:43
ja czasem pieke w rekawie. wlewam troche wody, posypuje mieso przyprawami
22 stycznia 2013, 21:29
kawonanit napisał(a):
A ile to mięsko trzymasz w piecu? ;)
Ja wszystko robię na oko - więc po prostu, aż nie zacznie mi pachnieć w domu :P to jest zwykle około 2 godzin takie cięższe mięso.