OCET JAbłkowy
( 2010-06-29 20:52:18 )
...Od jutra zaczynam tez moją stara dobra sprawdzoną kurację octem jabłkowym.Jak dotad to jedyna z rzeczy która choć troszeczkę skutkowała więc postanowiłam do niej wrocić.Przeczyszcza i hamuje głod,oczywiscie nie mozna spodziewac sie cudow to tylko wspomagacz-stosując go ,stosujemy rowniez diete,cwiczenia itp..ja go stosuje tak że na każdy litr wody mineralnej niegazowanej (np żywiec) wlewam pół szklaneczki octu do butelki.Wydaje mi się że jest zdrowy w każdym razie w necie pisze:"Ocet jabłkowy jest nie tylko dodatkiem smakowym, ale także naturalnym lekiem. Lekarze, nie tylko homeopaci, rekomendują go jako naturalny środek o korzystnym działaniu, głównie ze względu na dużą zawartość potasu, wapnia, fosforu i sodu.W occie jabłkowym jest około 20 najważniejszych substancji mineralnych i mikroelementów, a także kwasy octowy, mlekowy i cytrynowy, cenne substancje balastowe, cały szereg fermentów i aminokwasów.PRZY CZYM ( TO BARDZO WAŻNE) PAMIĘTAJCIE ŻE MUSI BYĆ TO OCET JABŁKOWY A NIE SPIRYTUSOWY ponieważ podobno spirytusowy zabija krwinki czerwone i powoduje białaczkę.Można się niezle naciąc a nawet przekręcić i dlatego trzeba bardzo uważac żeby nie kupić takiego robionego na spirycie.Ja na wszelki wypadek zawsze kupowałam tej firmy:i jak dotad nadal żyję więc chyba wszystko jest ok:)ale podobno najlepszy Ocet jablkowy to taki robiony własnej roboty.Wtedy masz stuprocentowa pewność że nic nie jest robione na spirytusie:1. Jabłka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć ogonki (nie obierać ze skórki i nie wycinać gniazd nasiennych). Zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach lub rozdrobnić w malakserze. 2. Wodę zagotować i ostudzić do 32-35C. Jabłka przełożyć do szerokiego naczynia emaliowanego lub kamiennego, wlać wodę, dodać miód i drożdże, wymieszać. Wrzucić kromkę chleba. 3. Naczynie z masą jabłeczną odstawić na 10 dni do ciepłego, ciemnego pomieszczenia. Codziennie 2-3 razy zsamieszać pulpę drewnianą łyżką. W tym czasie następuje burzliwa fermentacja. 4. Płyn przelać przez gęste sito, odciskając sok, wlać do butli lub słoja. Dodać cukier, wymieszać. Naczynie obwiązać gazą, odstawić na 40-60 dni w ciepłe miejsce, aby ocet nabrał pięknego zapachu i stał się klarowny....