...      5 pokarmów pomocnych w odchudzaniu !!   1. Produkty ułatwiające odchudzanie: ocet jabłkowy Ocet jest rewelacyjnym wypełniaczem, dodatkowo wspomagającym spalanie. Według szwedzkich badań, osoby, które jadły chleb maczany w occie szybciej czuli sytość, niż ci, którzy jedli suche kromki. Kwasy zawarte w occie są w stanie spowolnić transport żywności z żołądka do jelita cienkiego, wobec czego dłużej czujesz się pełna. Ocet może też pozytywnie wpływać na regulację poziomu cukru we krwi, co jest istotne zwłaszcza, gdy dręczą Cię napady wilczego apetytu na słodycze. 2. Produkty ułatwiające odchudzanie tofu Choć wdaje się zbyt lekkie by sycić, tofu doskonale wywiązuje się ze swojego zadania. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w Luizjanie wykazały, iż wśród kobiet, które zastępowały drób lub mięso tofu, zjadały znacznie mniej pozostałych produktów i w konsekwencji prawie dwukrotnie szybciej traciły na wadze. Sekret tkwi w zawartym w tofu białku, które bardzo szybko zaspokaja apetyt. 3. Produkty ułatwiające odchudzanie: orzechy Tak, są tuczące. Garść orzechów ziemnych zawiera około 165 kalorii. Ale badania pokazują, że osoby, w których diecie znajdują się orzechy, są szczuplejsi niż ci, którzy z nich rezygnują. Badania Uniwersytetu Purdue wykazały, że w grupie 15 osób, które dodały do diety orzechy ziemne warte około 500 kalorii, zjadały znacznie mniej innych pokarmów przy kolejnych posiłkach. Dodatkowo, ich metabolizm wzrósł podobno aż o 11 procent. Mało tego, orzechy włoskie zawierają dobroczynne kwasy tłuszczowe omega 3. Ich spozycie wyraźnie zapobiega chorobom serca.   4. Produkty ułatwiające odchudzanie: płatki o dużej zawartości błonnika Badania potwierdzają, iż możesz ograniczać apetyt poprzez jedzenie miski płatków z błonnikiem na śniadanie. Błonnik w cudowny sposób wypełnia żoładek i powstrzymuje napady wilczego apetytu. Według najnowszych danych zapobiega także chorobom serca i łagodzi skutki zawału serca. Pamiętaj jednak, ze najzdrowsze i najskuteczniejsze są zboża w formie jak najmniej przetworzonej. Nie patrz tez w ogóle w stronę produktów zawierających cukier- mogą przynieść dokładnie odwrotny efekt.   5. Produkty ułatwiające odchudzanie: ostre, czerwone papryczki Jedzenie miseczki ostrego chili lub zupy chili con carne może skutecznie pomóc Ci w odchudzaniu. Również same papryczki chili wspomagają utratę zbędnych kilogramów. Tajemniczym składnikiem jest zapewne capsaicin, która pomaga kontrolowac apetyt.                ...

...  Regularne jedzenie to podstawa!       Rano szybka kawa i biegiem do pracy? A tam mnóstwo zajęć i obowiązków, przez pierwsze pół dnia o istnieniu jedzenia nawet nie pamiętasz? Koło 12 dopada Cię głód więc zjadasz byle co, na szybko żeby żołądek przestał dawać o sobie znać. Czasem wrzucasz w siebie drożdżówkę innym razem kanapkę kupioną w pracy (uwierz, to absolutna bomba kaloryczna), a wieczorem po powrocie do domu rozpoczynasz kulinarną ucztę!   Znasz taki scenariusz???   Jeżeli tak to znak, że najwyższy czas coś zmienić!         Oto kilka zasad racjonalnego planowania jadłospisów Podstawą poprawnie skomponowanego jadłospisu jest bez wątpienia porządne śniadanie.    Pewnie już to słyszałaś/eś wiele razy, jednak czy wiesz dlaczego tak jest? Musisz zdać sobie sprawę z tego, iż organizm potrzebuje stałego dowozu energii, aby mógł poprawnie funkcjonować a co najważniejsze, aby nie odczuwał potrzeby magazynowania energii w postaci tkanki tłuszczowej.   Z tego powodu tak istotne jest spożywanie śniadania. Należy stworzyć organizmowi możliwość prawidłowego funkcjonowania. Jeśli zmusisz go do okresowego korzystania z rezerw energetycznych, będzie starał się ze wszystkich sił zabezpieczyć przed kolejną taką sytuacją odkładając tłuszczowe zapasy a kalorie dostarczane w pozostałych posiłkach będzie wykorzystywał znacznie bardziej oszczędnie. Skutek będzie taki, że nawet jedząc zgodnie ze swoim zapotrzebowaniem energetycznym będziesz obserwować ciągły wzrost wagi. Jeśli natomiast zjesz śniadanie energia w nim zwarta będzie sukcesywnie zużywana, organizm nie będzie obawiał się stanów deficytów pokarmowych a Ty unikniesz napadów wilczego głodu!       Kolejnym niezwykle istotnym elementem zdrowej diety jest drugie śniadanie. Powinno się je jeść około cztery godziny po pierwszym posiłku. Na drugie śniadanie możesz wybierać lekką kanapkę, sałatkę lub owoc. W ten sposób zapobiegniesz późniejszym napadom głodu i niebezpiecznemu pojadaniu słodyczy! Po drugim śniadaniu czas na obiad, który powinien być spożywany koło 16. Jeśli masz mikrofalówkę w miejscu pracy możesz nosić jedzenie ze sobą, jeśli natomiast nie masz takiej możliwości lepiej poczekać ze zjedzeniem tego posiłku do powrotu do domu niż zamawiać coś gotowego. Jedzenie zamawianych na wynos posiłków takich jak chińszczyzna, kebab lub pizza a nawet kanapki niesie za sobą ryzyko spożycia ogromnej ilości tłuszczu.  Zwróćmy uwagę na niską cenę tych pokarmów, która oznacza, że są one przygotowywane z tanich surowców o niskiej jakości. Trzy posiłki w ciągu dnia to minimum. Jeśli udaje Ci się zjadać obiad koło 16, w okolicach 19 możesz pozwolić sobie na lekką kolację. Ostatni posiłek powinien być nieduży i  nieobciążający przewodu pokarmowego, a przede wszystkim niskokaloryczny. Polecane są dania białkowo warzywne, czyli np. ryba w warzywach lub pierś z kurczaka z sałatką. Osoby starające się schudnąć powinny zrezygnować z węglowodanów w tym ostatnim posiłku.Pamiętaj, że jeżeli wieczorem rekompensujesz sobie cały dzień głodówki obfitym posiłkiem możesz mieć absolutną pewność, że z każdym dniem waga będzie pokazywać coraz więcej!   Dzieje się tak dlatego, że podczas posiłku pożywienie trafia do przewodu pokarmowego, ulega strawieniu a energia zostaje wykorzystana na bieżące potrzeby. Jeżeli jednorazowo dostarczymy zbyt dużą ilość pokarmu, kalorie w nim zawarte zostaną wykorzystane jedynie częściowo, a reszta zostanie zmagazynowana w postaci spędzającej sen z powiek tkanki tłuszczowej. Szczególnie, że po całym aktywnym dniu wieczory spędzamy raczej spokojnie, ruszając się niewiele. Optymalnie powinno się spożywać pięć posiłków w ciągu dnia, jednak w dzisiejszym zabieganym świecie jest to bardzo trudne do realizacji.  Spróbuj zatem zastosować się do powyższych zasad. Regularne spożywanie posiłków sprawia, że nasz organizm jest przyzwyczajony do stałego dowozu energii i potrafi nią rozsądnie rozporządzać. Ma ponadto świadomość, że co trzy cztery godziny dostarczysz mu kolejną porcję energii z związku z czym nie ma potrzeby gromadzenia jej zapasów na wypadek okresów głodu. Zobaczysz, że jedząc regularnie od razu poczujesz się lepiej i lżej w swojej skórze.           Im większe śniadanie, tym lepsza figura      ...

...      Białe sery   Różnią się smakiem, konsystencją, ale wszystkie są w odcieniach bieli.   Twaróg jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka.   Zawiera ono niezbędne aminokwasy, tzn. takie, których organizm nie potrafi sam wytworzyć, więc trzeba je dostarczyć z jedzeniem (biorą one udział w tworzeniu nowych i odbudowaniu uszkodzonych komórek).    Jest w nim trochę magnezu, potasu, cynku  oraz witaminy A, D, z grupy B i E.   Biały ser zawiera najmniej wapnia spośród nabiału.    Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek (800–1200 mg), trzeba zjeść niemal 1 kg twarogu.     Chudy czy tłusty?   Białe sery są lekko strawne – pierwsze miejsce pod tym względem zajmują serki homogenizowane, najlepiej też przyswajane.  Kaloryczność sera zależy od zawartości tłuszczu i innych dodatków. Sery tłuste dostarczają najwięcej kalorii i nasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego jedz je z umiarem.   Osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu powinny z nich zrezygnować. Najlepiej wybieraj sery twarogowe półtłuste, bez dodatków.  Całkowite usunięcie tłuszczu pozbawia produkty mleczne witaminy D, która jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia.   Serki i dedery z owocami, miodem, czekoladą z reguły zawierają cukier i dostarczają pustych kalorii. Ponadto mogą w nich być barwniki i syntetyczne substancje smakowe.   Lepiej sama przyrządź twaróg z dodatkiem ulubionych ziół, domowych konfitur lub naturalnego miodu. Sery chude są dla osób odchudzających się i na diecie bez tłuszczu.        100 g sera chudego to 99 kcal, półtłustego 133 kcal,  tłustego 175 kcal, homogenizowanego pełnotłustego 161 kcal, homogenizowanego truskawkowego 168 kcal,  serka twarogowego ziarnistego 101 kcal, ziarnistego o obniżonej zawartości tłuszczu 87 kcal, serka twarogowego smakowego 242 kcal.       W poszukiwaniu ideału   Dobry biały ser jest średnio odciśnięty i gładki w przekroju. Zbyt miękki zawiera za dużo serwatki. Zbity w grudki, mączysty lub kaszkowaty świadczy o przegrzaniu skrzepu. Grudki sera powstałe na skutek zbyt silnego ścięcia białka są sprężyste, gumowate i nie dają się rozetrzeć na gładką masę. Zbyt mazista konsystencja może być skutkiem przekwaszenia mleka, niedogrzania skrzepu albo zakażenia sera drożdżakami. Świeży twaróg powinien mieć smak lekko kwaśny, a sery smakowe – wyraźny smak i zapach dodanych przypraw. Posmak silnie kwaśny jest skutkiem przekwaszenia sera, a pasteryzacji – konsekwencją zastosowania zbyt wysokiej temperatury podczas pasteryzacji mleka lub śmietanki użytych do produkcji twarogu. Mdły jest następstwem niedostatecznego ukwaszenia mleka i w konsekwencji zepsucia się sera. Twarogi mają jednolity kolor od białego do lekko kremowego (tłuste). Dwubarwność może być następstwem niedokładnego wymieszania ze śmietanką, a zżółknięcie lub zbrunatnienie – gliwienia sera.     W sprzedaży są twarogi o różnej zawartości tłuszczu:  śmietankowe (14,5 proc.),  pełnotłuste (9,5 proc.),  tłuste (6,5 proc.),  półtłuste (3 proc.), chude (poniżej 3 proc.). Występują w postaci serów twarogowych kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych.                                  Gatunki białego sera                              Lepiej wybrać tradycyjny biały ser, serek wiejski czy homogenizowany? A może sama zrobić twaróg?   Aby w domowych warunkach zrobić twaróg, wystarczy podgrzać zsiadłe mleko i odcisnąć z niego serwatkę. Na skalę przemysłową sery twarogowe produkuje się z pasteryzowanego, a następnie ukwaszonego mleka krowiego, koziego, owczego. Można je też przygotować ze śmietany i serwatki.           Sery twarogowe - kwasowe                 Otrzymuje się je z mleka ukwaszonego bakteriami fermentacji mlekowej, których dobór jest tajemnicą producenta. W ten sposób powstają sery naturalne, przeznaczone do bezpośredniego jedzenia, popularnie nazywane twarogami lub białymi serami.  Zazwyczaj mają kształt kostki (krajanka) lub stożków (klinki), mogą być zapakowane w pergamin albo folię. Ten drugi sposób pakowania odbywa się w warunkach aseptycznych, co wydłuża świeżość sera.   Z naturalnego twarogu kwasowego robi się też sery twarogowe dojrzewające (np. harceński, ołomuniecki) i sery twarogowe topione (ser smażony). Jeśli doda się maślanki, można otrzymać z nich też twaróg maślankowy.     Sery twarogowe - kwasowe- podpuszczkowe Do ich produkcji, oprócz zakwasu, dodaje się niewielką ilość podpuszczki. Jest to enzym występujący w żołądkach cieląt, ale na skalę przemysłową używa się podpuszczki otrzymanej mikro-biologicznie.  Tak powstają serki ziarniste typu cottage cheese, rozmaite serki twarogowe i homogenizowane.   Aby otrzymać ser ziarnisty (np. wiejski), powstałe po ukwaszeniu i działaniu podpuszczki ziarna skrzepu mleka płucze się wodą o coraz niższej temperaturze, zaczynając od pokojowej, a kończąc na 3°C. Dzięki temu grudki twardnieją i rozdzielają się od siebie. Po oddzieleniu serwatki miesza się je z posoloną śmietanką. Gotowe serki są podgrzewane w temp. ok. 60°C (termizacja) i aseptycznie pakowane w pudełka z tworzyw sztucznych. Serki twarogowe (np. Almette, Fromage) to najczęściej roztarty albo zmielony twaróg zmieszany z różnymi dodatkami, np. masłem, śmietanką. Serki te mają kremową konsystencję, mogą być naturalne albo doprawione pieprzem, ziołami, papryką i innymi substancjami smakowymi. Podobnie jak serki ziarniste, poddaje się je procesowi termizacji i pakuje aseptycznie. Serki homogenizowane otrzymuje się przez oddzielenie skrzepu mleka od serwatki metodą wirówkową. Dzięki temu uzyskuje się silnie rozbitą masę twarogową, którą miesza się z pasteryzowaną śmietanką i ewentualnie dodatkami smakowo-zapachowymi. Do tej grupy należą też desery twarogowe. Powstają z chudego twarogu homogenizowanego, do którego dodaje się cukier, galaretki owocowe, wanilię, żelatynę, kawę, kakao oraz inne substancje smakowe i zapachowe.       Przechowuj w lodówce   Wspólną cechą serów twarogowych jest nietrwałość, dlatego niezależnie od tego, czy są hermetycznie zapakowane, czy nie, przechowuj je w lodówce. Dłużej zachowują świeżość sery poddane termizacji, w hermetycznych opakowaniach i pakowane aseptycznie.  Rozpakowany biały ser najlepiej przełóż do szklanego lub plastikowego naczynia z przykrywką albo zawiń w pergamin – zachowuje świeżość do 48 godzin. Twarożki wiejskie, serki twarogowe, homogenizowane i desery po otwarciu zjedz w ciągu do 24 godzin.     Serowe przysmaki Ucierając twaróg z jajkiem na twardo, wędzoną rybą, szpinakiem czy awokado, otrzymasz dekoracyjne pasty do kanapek.   Z twarogu robi się słynne leniwe, używa się go do farszów do pierogów, naleśników i racuchów.   To główny składnik sernika i paschy. Pyszne są drożdżówki i strucle z serem.   Przygotowując potrawy z sera na ciepło, dodaj do twarogu niewielką ilość bułki tartej, mąki ziemniaczanej lub ziemniaczanego purée – skrobia dobrze wiąże wydzielającą się w wysokiej temperaturze serwatkę.           SMACZNEGO !!!        ...

...to nie jest tak, że się poddałam. nienie. po prostu wszystko nagle sprzysięgło się żeby mnie złamać. U koleżanki zjadłam warzywa z patelni, ale tam było coś takiego przez to moje usta spłonęły. Musiałam zapijać mlekiem i przy jakiejś 3 szklance dopiero zaczęłam wypluwać. Potem musiałam jeszcze zagryźć chlebem, a potem wiadomo. Nie był to NAPAD, bo jednak byłam wśród ludzi, ale diety nie dotrzymałam. Do tego wczoraj wypiłam sporo piwa. To są minusy. Plusy są takie, że piątkowy fail nie spowodował, że poleciałam z żarciem w sobotę, oprócz tego piwa zjadłam tylko rybę. i trochę winogron. I jeszcze do, że zazwyczaj takie faile pokazywały jak krucha jest moja dieta bo strzałka automatycznie wracała do 65. Teraz zatrzymała się między 63 a 63 więc nie jest źle. Dziś znowu zaczynam, kopenhaską oczywiście i pierd**lę to, że trzeba odczekać itd. Właśćiwie to mi na niej dobrze tylko muszę polecieć po papierosy. xoxo...

...zadnych pomidorkow, zadnych duperelkow, zadnego mleka w proszku czy kakao odtluszczonych, zadnego kombinowania! waga ma znowu zaczac spadacmam miesiac na zrzucenie 4-5 kg, musze slicznie wygladac w stroju kapielowym ;)...

...Witajcie:*   Dziś nastrój już lepszy, nie czuje sie napuchnięta a to zmienia postać rzeczy:))   Menu:Ś(10.00): miseczka mleka 1,5% z musli i łyżką otębów = ok.300kcal IIŚ(12.30): kawka z mlekiem 1,5% = 50kcal O(14.30): moj eksperyment kulinarny się dziś powiódł na 6  oto moje dzieło: 200g piersi z kurczaka zamarynowałam w pieprzu cyenne, troszke soli, posmarowalam musztardą z obu stron, dałam parę oliwek i odstaiłam na 3h do lodówki. Gotowałam na parze 20 minut. Pyyszne wyszło, soczyste, mięsiste, kruche - suuper! Do tego mizeria z 1,5 dużego ogórka z solą, pieprzem na jogurcie. Obiadek sycący, pyszny i co najważniejsze małokaloryczne-całość mniej niz 350kcal! Na pewno powtórze, polecam:) PodW: bedzie jabłuszko, a jakżeby inaczej!:) = 75 kcal   RAZEM na dziś: tylko 775kcal! a jakże pysznie:)   Jak to miło miec wolną sobotę i niedziele, można podjeść dobre rzeczy, a nie kombinować 'na zimno' w pracy:)   AAAaaaa...muszę się 'pochwalic' : miałam dziś iść na pizzę, ale grzecznie odmówiłam:)  Zargumentowałam to tym, że pizza co 2 tyg dla mnie za często, raz na miesiąc-ok, ale częściej-nie, nie:) Aż się cieszę, że potrafię odmawiać. Bo po co mi te wyrzuty sumienia, zamartwianie o wagę? Pomalutku, spookojnie, a będzie dooobrze:D czego sobie i Wam życzę:)   Teraz piję czerwoną herbatkę, zaraz mykam na spacerrrooo, bye :*   ...

...          edit. usunięte...

... edit. usunięte...

...Kupiłam sobie dzisiaj nową bluzkę  Troszkę przyciasna, ale uda mi się schudnąć do niej Słońce dzisiaj paliło, że ledwo mogłam rzucać do kosza, ale nie polegam i dałam radę  Wykonam jeszcze parę ćwiczeń: brzuszki, pajacyki, skłony i mam spokój  Na obiad miałam gotowany kalafior i brokuły z mintajem  Dzisiaj mam ogromną ochotę na mleko - wypiłam 2 szklanki 0,5%-owego  Ponoć pogoda ma się zepsuć, ale mam nadzieję, że tak się nie stanie......

...Witajcie,Zauwazylam, ze jak jadam platki z mlekiem na sniadanie, to moje jelita ida w niesamowity ruch i szafa gra. Zas gdy zjem kanapke z czym kolwiek, to nic sie w moim zoladku nie dzieje i tak moze byc kilka dni.Wiem, ze mleko przyspiesza perystaltyke, i ze moja przemiana materii jest bardzo powolna, ale nie wiedzialam, ze az tak to czuc.No i wlasnie sie dowiedzialam co i jak czytajac ponizszy artykul:Laktoza – jak traktuje ją organizm? Lekko słodki smak mleka zawdzięczamy właśnie laktozie. Ten cukier mleczny jest również składnikiem, który dostarcza nam energii. Laktoza ułatwia również wykorzystanie wapnia.Po spożyciu mleka część osób może odczuwać zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego, w postaci bólu brzucha, wzdęć, biegunek czy rozwolnienia. Jest to związane z niedoborem enzymu laktazy, rozkładającego laktozę do glukozy i galaktozy.Jeśli występują u Ciebie wyżej wymienione objawy, zwłaszcza wtedy gdy wypijesz mleko oznacza to, że cierpisz na nietolerancję laktozy.Nie rezygnuj jednak całkowicie z mleka, zastąp go wówczas równie wartościowymi produktami mlecznymi (jogurty, kefiry, maślanki itp.), zawierają one bowiem żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej, posiadających enzym β-D-galaktozydazę odpowiedzialny za rozkład laktozy do cukrów prostych.Zdolność trawienia laktozy przez organizm ludzki przypisuje się stałej obecności produktów mlecznych w diecie. W Europie i Ameryce Płn. i Płd.- gdzie nietolerancje laktozy jest rzadka - od tysięcy lat mleko stanowiło podstawowy element jadłospisu.  W Polsce ok. 30% społeczeństwa ma problemy z prawidłowym trawieniem tego cukru.  (ze strony http://www.twojadieta.pl/zdrowie/133/PIJ-MLEKO/)To znaczy, ze cierpie na nietolerancje laktozy? Tak nagle? Wczesniej (nawet kilka miesiecy temu) tego nie mialam. Juz myslalam, ze te platki z mlekiem dobrze wplywaja na moja przemiane materii, a tu klops!Vitalia ma caly artykul o NIETOLERANCJI LAKTOZYhttp://vitalia.pl/index.php/mid/3/fid/2/diety/dieta/article_id/220/cos/1/offsetk=0#komNo to teraz, jak juz wiem, ze nie moge bezposrednio samego mleka pic, moja przemiana materii jest w jeszczze wiekszych tarapatach....POZDRAWIAM ...