Dieta białkowa
( 2010-06-21 15:41:36 )
...Przy optymalnej diecie białkowej, dzienny jadłospis powinien składać się z czterech posiłków. Opiera się przede wszystkim na mięsie i nabiale. Dobrze prowadzona dieta białkowa pozwala przede wszystkim zrzucić zbędne kilogramy, ale pomaga też relatywnie szybko zbudować piękną muskulaturę. Ponadto "odświeża" organizm, buduje odporność i poprawia samopoczucie.Podstawą diety białkowej jest chude mięso - przede wszystkim drób, wędliny oraz nabiał. W stu gramach piersi z kurczaka jest aż 21,5 grama białka przy mniej niż 5-proc. zawartości tłuszczu. Szczególnie przydatne przy kompilowaniu diety białkowej będą jajka - zawierają one cenne aminokwasy. Polecamy również biały ser i mleko - ale uwaga - więcej niż dwie szklanki dziennie białego płynu może prowadzić do przewapnienia kości. Nie należy przy tym zapominać o warzywach i owocach, np. w sałatkach czy surówkach. Świetnie nadają się na drugie śniadanie, stanowią też nieodzowny dodatek do obiadu. Jak to ma wyglądać? Oczywiście liczy się różnorodność, inaczej nasza dieta szybko nam się znudzi. W poniedziałek na śniadanie szklanka kefiru, dwie kromki chleba razowego, jajko na twardo i pomidor. We wtorek zamiast razowca możemy przyjąć suchara z szynką z indyka. A w środę grzanka z żółtym serem. Drugie śniadanie to owocowa parada - pomarańcze, grapefruity i jabłka to oczywiście nie wszystko. W skład drugiego śniadania dobrze jest wkomponować szklankę jogurtu, talerzyk serka homogenizowanego czy twarogu z truskawkami. Obiadjak najbardziej powinien składać się z dania miesnego. Oczywiście nie polecamy kilograma golonki skąpanej w tłuszczy, ale już np. 100-gramowy kotlet schabowy jest jak najbardziej na miejscu. Najwięcej białka zawiera jednak drób i to on najlepiej pasuje do przyjętej przez nas diety białkowej. Do tego warto dorzucić jakieś warzywa, mogą być surowe, albo np. gotowane na parze - jeśli przyrządzimy je w ten sposób, zachowają mnóstwo witamin. Lepiej nie faszerować się ziemniakami, bo rozpychają żołądek, a polane tłuszczem bardzo tuczą. Kolacja powinna być lekka, co nie oznacza, że na talerzu może się znaleźć jedynie listek mięty. Dobrym pomysłem jest tutaj ryba, ale też np. omlet czy naleśniki z twarożkiem.Utrzymanie diety białkowej przez kilka tygodni zaowocuje już zauważalnym rezultatem. Będziemy pełni energii, a z naszych twarzy będzie promieniować zdrowie.Oto jadłospis :)Dzień pierwszy:Śniadanie: opakowanie serka ziarnistego ze świeżym pomidorem;Drugie śniadanie: opakowanie jogurtu naturalnego oraz jeden banan;Obiad: pierś z kurczaka, różyczka kalafiora bądź brokułu, pół szklanki kefiru;Kolacja: pół główki zielonej sałaty z dwoma jajkami ugotowanymi na twardo, Dzień drugi: Śniadanie: opakowanie jogurtu naturalnego, banan oraz trzy mandarynki; Drugie śniadanie: szklanka kefiru zmiksowanego ze szklanką malin (mogą być mrożone); Obiad: dwieście gram uduszonych wątróbek z kurczaka z posiekanym jabłkiem oraz cebulą; Kolacja: surówka z połówki główki sałaty, czerwonej papryki, dwóch jajek na twardo, doprawiona sokiem z cytryny;Dzień trzeci: Śniadanie: szklanka jogurtu naturalnego zmiksowanego z truskawkami (mogą być mrożone); Drugie śniadanie: opakowanie odtłuszczonego serka ziarnistego z czerwoną papryką, łyżką koncentratu pomidorowego i łyżką natki pietruszki;Obiad: ugotowana pierś z kurczaka, szklanka jogurtu naturalnego; Kolacja: sałatka owocowa (banan, pomarańcza, kiwi, gruszka);Dzień czwarty: Śniadanie: opakowanie odtłuszczonego serka ziarnistego, pięć/sześć rzodkiewek oraz jeden pomidor; Drugie śniadanie: sto gram białego sera z pomidorem, szklanka jogurtu naturalnego; Obiad: dwieście gram ugotowanego dorsza, surówka ze startego jabłka; Kolacja: sałatka z brokułów, szynki z indyka, jajka na twardo, doprawiona sokiem z cytryny;Dzień piąty: Śniadanie: dwie kromki pieczywa z żółtym serem oraz szklanka kefiru; Drugie śniadanie: opakowanie odtłuszczonego serka ziarnistego z małą czerwoną papryką oraz jeden plaster chudej szynki; Obiad: dwieście gram uduszonych na oliwie z dużą marchewką i selerem żołądków z kurczaka zaprawionych w 1/2 szklanki mleka (1,5 %) i łyżką mąki; Kolacja: potrawka duszona z cukinii i dwóch pomidorów, dwie plastry chudej szynki;Dzień szósty: Śniadanie: opakowanie jogurtu naturalnego, banan oraz dwie mandarynki; Drugie śniadanie: opakowanie odtłuszczonego serka ziarnistego z małą czerwoną papryką oraz jeden plaster chudej szynki; Obiad: dwieście gram uduszonych na oliwie z dużą marchewką i selerem żołądków z kurczaka; Kolacja: potrawka duszona z cukinii i dwóch pomidorów, dwie plastry chudej szynki;Dzień siódmy: Śniadanie: szklanka jogurtu naturalnego zmiksowanego z malinami (mogą być mrożone); Drugie śniadanie: pół szklanki kefiru wymieszanego z jagodami (mogą być mrożone) oraz jeden banan; Obiad: dwieście gram ugotowanego dorsza, szklanka szpinaku ( z wody) oraz surówka ze startego jabłka; Kolacja: opakowanie odtłuszczonego serka ziarnistego ze świeżą utartą marchewką oraz dwa jajka ugotowane na twardo; Pamiętaj, by każdego dnia w czasie stosowania tej diety pić co najmniej dwa litry niegazowanej wody mineralnej. Uwaga! W przedstawionym siedmiodniowym jadłospisie do żadnych z potraw nie należy dodawać soli. Zwróć uwagę również na to, że należy stosować go nie dłużej niż okres jednego miesiąca... ...