Zdrowotne napary

15 listopada 2005, Komentarzy: 149 4.664.664.664.664.66
Iwona Niemiec

Zwyczaj picia herbaty jest bardzo powszechny w Polsce. Pijemy najczęściej mocny, czarny napar w dodatku osłodzony. Taki napój nie ma raczej pozytywnego wpływu na nasze zdrowie, a wręcz odwrotnie. Warto jednak wiedzieć, że są herbatki, które nie tylko posiadają zdrowotne właściwości, ale również mogą stać się naszymi sprzymierzeńcami w walce z niechcianymi kilogramami.

Zielona herbata
Zielona herbata pochodzi z tego samego krzewu co tradycyjna herbata czarna. Różnica polega na tym, iż zielona nie podlega fermentacji po zerwaniu. Listki herbaty zielonej są jedynie delikatnie suszone, dzięki czemu zachowują zieloną barwę. Herbata ta zaparzona wrzątkiem ma cierpki, goryczkowaty smak. Dlatego też listki zielonej herbaty powinno zalewać się wodą o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza. Woda może być gotowana tylko raz. Ponowne gotowanie pozbawia wodę tlenu, który jest niezbędny do wyekstrahowania wszystkich właściwości zielonej herbaty. Parzenie powinno trwać nie dłużej niż trzy minuty. Po tym czasie należy listki oddzielić od naparu. Do przygotowania kolejnego napoju powinno używać się tych samych listków. Pierwszy napar jest najczęściej najbardziej cierpki, każde kolejne parzenie powoduje, że smak herbaty łagodnieje i napój jest coraz smaczniejszy.

Właściwości
Zielona herbata poza atrakcyjnym smakiem i aromatem posiada wiele ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Znajdziemy w niej poza garbnikami i kofeiną, wiele składników mineralnych takich jak:fluor, żelazo, sód, wapń, cynk oraz witaminy A, B1, B2, C, E, K.
Dzięki tym składnikom zielona herbata może spełniać wiele metabolicznych funkcji np.

  • polifenole zawarte w zielonej herbacie obniżają zdolność odkładania się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych
  • zawarta w zielonej herbacie kofeina pobudza, rozjaśnia umysł, poprawia koncentrację
  • polifenole zawarte w zielonej herbacie osłabiają kancerogenne działanie niektórych związków,
  • dzięki czemu obniża się ryzyko zachorowań na nowotwory
  • zawarte w zielonej herbacie antyoksydanty opóźniają procesy starzenia
  • napar z zielonej herbaty wspomaga trawienie, niweluje uczucie pełności żołądka po zbyt obfitym posiłku


Herbata czerwona
Herbata czerwona, której przypisuje się wiele zdrowotnych właściwości, jest znana w Chinach od wielu lat. Ostatnio gości także coraz częściej także na europejskich stołach.
Herbata czerwona tym różni się od herbaty zielonej, iż jest ona poddawana procesowi delikatnej fermentacji, która zachodzi podczas zwijania i dojrzewania listków herbaty. To właśnie temu procesowi czerwona herbata zawdzięcza charakterystyczny smak i zapach. Niektórzy przyrównują go do smaku i zapachu wilgotnej ziemi. Jednak ze względu na zdrowotne właściwości tego czerwonego naparu jego smak i zapach jest mu całkowicie wybaczany.
Herbatę czerwoną parzymy podobnie jak czarną. Liście czerwone zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni i pozostawiamy pod przykryciem przez 3-4 minuty. Liście czerwonej herbaty możemy parzyć kilkakrotnie.

Właściwości
Ze względu na wysoką zawartość polifenoli, garbników, flawonoidów witamin i minerałów także herbata czerwona ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie
  • wspomaga pracę wątroby
  • obniża poziom cholesterolu
  • oczyszcza organizm, wspomaga procesy trawienne, pomaga zwalczyć nadwagę
  • do pewnego stopnia łagodzi skutki wypicia alkoholu
    wzmacnia organizm

Dodanie cukru lub mleka może pozbawić ją niektórych zdrowotnych właściwości.
Aby picie herbaty było skutecznym sposobem na zwalczanie nadwagi musi być ona wypijana w ilości 3-4 filiżanek dziennie. Badania dowiodły, że podczas miesięcznej kuracji picia herbaty czerwonej obserwowano spadek masy ciała o 3-8 kilogramów. Oczywiście musi temu towarzyszyć racjonalna dieta.







Ocena artykułu: 4.66 / 5 Głosów: 178

Twoja ocena:





Zasady dodawania komentarzy

1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.

2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.

3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.

4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
0
izabella81 / 87.204.242.18, 15 września 2009, 13:45
dobry wpływArtykuł ciekawy i przydatny. Ja na codzień uwielbiam earl grey z cytrynka.Ale inne herbatki pijam bez dodatków, oczywiście w każdym przypadku bez cukru.Dobrze jest znależć blisko dobra herbaciarnie i poprubowac różnych smaków.
0
owieczek77 / 192.168.0.114, 18 sierpnia 2009, 10:30
.Bardzo fajny artykuł. Brakuje mi tylko - informacji na temat ilości, jaka jest potrzebna do zaparzenia naprawdę smacznej herbaty. Wnioskuje, że jeśli zieloną i czerwoną parzy się kilkukrotnie i w przypadku zielonej - kolejne parzenie jest smaczniejsze - ilośc herbaty parzonej powinna by znaczna? Ciekawostka dla mnie jest to, że woda powinna byc raz zagotowana.
0
aaaleksandraaa / 192.168.0.114, 17 sierpnia 2009, 17:19
:)Bardzo fajnie opisane właściwości obu herbatek. Bardzo je lubię. Piję 2-4 kubki dziennie na przemian zielona i czerwona. Wiedziałam, że pomagają w walce z kg, ale nie wiedziałam w jaki sposób. Bardzo fajny artykuł :)
928773
obs23, 11 sierpnia 2009, 18:36
.Zielona herbata ma bardzo dobry wpływ na stan cery. Po rzuceniu palenia miałam spore problemy z cerą dzięki zielonemu naparowi pozbyłam się trądziku na dobre:) Na początku wszystkie zanieczyszczenia wychodzą co powoduje wzmorzony trądzik jednak po miesiącu, dwu cera jest piękna. Nadal piję jedną, dwie szklanki dziennie i cieszę się śliczną cera:)
871584
atena1304, 5 sierpnia 2009, 20:38
ciekaweParzenie około trzech minut hmmm nie wiedziałam. Zastanawiam się czy te dobroczynne efekty pozostają jeśli nie oddzielimy od naparu. To, że można parzyć kilkakrotnie to wiedziałam. Czy można dla poprawy smaku zwłaszcza tej czerwonej dodać cytrynkę lub grejpfruta????
945910
Arika7, 5 sierpnia 2009, 13:02
;)O taj, zarówno do zielonej herbaty, jak ido herbaty czerwonej trzeba się przekonac i .....przyzwyczaić ;)))). Ja już przyzwyczaiłam się do czerwonej - i teraz to mogę powiedzieć, że ona mi poprostu smakuje. Jeszcze mam problem z przyzwyczajeniem się do herbaty zielonej - ale ..... przyzwyczajanie trwa ;)))))
948956
JaGoth, 27 lipca 2009, 23:31
. nawet nie wiedzialam ze temperatura jest wazna. o i czerwona jest na odchudzanie dobrze ^^ trzeba zaczac pic ;p a zielona uwielbiam zwlaszcza z takich pierwszych naparow. mniam smakowity atrykuł :)
942357
kinia1979, 21 lipca 2009, 19:44
.nie miałam pojęcia, że temperatura wody ma aż takie znaczenie i większość herbat zalewałam wrzątkiem. Teraz wiem, że robiłam błąd. Jestem ciekawa jak to jest z herbatami ekspresowymi, czy je też można zaparzyć drugi raz
541407
Somka, 20 lipca 2009, 13:07
w mojej rodziniewszyscy kreca glowami kiedy pije herbate czerwona, zielona lub biala. Uwazaja, ze cuduje i wydziwiam, a ja, poprostu je uwielbiam. Wiem, ze sa zdrowe i napewo wspomagaja moje odchudzanie. Czarnej herbaty nie miala w ustach juz od 4 lat i wcale mi nie teskno.
0
alison90 / 192.168.0.114, 12 lipca 2009, 22:53
**słyszałam, ze naukowo nie udowodniono wpływu zielonej herbaty na odchudzanie. a z doswiadczenia ja niewiele moge wywnioskowac..bo w koncu jak sie trzymało porzadnie diete, to byc moze i bez herbaty tyle by sie schudło. w sumie ja i tak nie pijam juz, nawet czarnej herbaty. nie pijałam, tylko jakis czas własnie zielona na odchudzanie