Zdrowotne napary

15 listopada 2005, Komentarzy: 149
Iwona Niemiec

Zwyczaj picia herbaty jest bardzo powszechny w Polsce. Pijemy najczęściej mocny, czarny napar w dodatku osłodzony. Taki napój nie ma raczej pozytywnego wpływu na nasze zdrowie, a wręcz odwrotnie. Warto jednak wiedzieć, że są herbatki, które nie tylko posiadają zdrowotne właściwości, ale również mogą stać się naszymi sprzymierzeńcami w walce z niechcianymi kilogramami.

Zielona herbata
Zielona herbata pochodzi z tego samego krzewu co tradycyjna herbata czarna. Różnica polega na tym, iż zielona nie podlega fermentacji po zerwaniu. Listki herbaty zielonej są jedynie delikatnie suszone, dzięki czemu zachowują zieloną barwę. Herbata ta zaparzona wrzątkiem ma cierpki, goryczkowaty smak. Dlatego też listki zielonej herbaty powinno zalewać się wodą o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza. Woda może być gotowana tylko raz. Ponowne gotowanie pozbawia wodę tlenu, który jest niezbędny do wyekstrahowania wszystkich właściwości zielonej herbaty. Parzenie powinno trwać nie dłużej niż trzy minuty. Po tym czasie należy listki oddzielić od naparu. Do przygotowania kolejnego napoju powinno używać się tych samych listków. Pierwszy napar jest najczęściej najbardziej cierpki, każde kolejne parzenie powoduje, że smak herbaty łagodnieje i napój jest coraz smaczniejszy.

Właściwości
Zielona herbata poza atrakcyjnym smakiem i aromatem posiada wiele ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Znajdziemy w niej poza garbnikami i kofeiną, wiele składników mineralnych takich jak:fluor, żelazo, sód, wapń, cynk oraz witaminy A, B1, B2, C, E, K.
Dzięki tym składnikom zielona herbata może spełniać wiele metabolicznych funkcji np.

• polifenole zawarte w zielonej herbacie obniżają zdolność odkładania się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych
  
• zawarta w zielonej herbacie kofeina pobudza, rozjaśnia umysł, poprawia koncentrację
  
• polifenole zawarte w zielonej herbacie osłabiają kancerogenne działanie niektórych związków,
• dzięki czemu obniża się ryzyko zachorowań na nowotwory
  
• zawarte w zielonej herbacie antyoksydanty opóźniają procesy starzenia
  
• napar z zielonej herbaty wspomaga trawienie, niweluje uczucie pełności żołądka po zbyt obfitym posiłku

Herbata czerwona
Herbata czerwona, której przypisuje się wiele zdrowotnych właściwości, jest znana w Chinach od wielu lat. Ostatnio gości także coraz częściej także na europejskich stołach.
Herbata czerwona tym różni się od herbaty zielonej, iż jest ona poddawana procesowi delikatnej fermentacji, która zachodzi podczas zwijania i dojrzewania listków herbaty. To właśnie temu procesowi czerwona herbata zawdzięcza charakterystyczny smak i zapach. Niektórzy przyrównują go do smaku i zapachu wilgotnej ziemi. Jednak ze względu na zdrowotne właściwości tego czerwonego naparu jego smak i zapach jest mu całkowicie wybaczany.
Herbatę czerwoną parzymy podobnie jak czarną. Liście czerwone zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni i pozostawiamy pod przykryciem przez 3-4 minuty. Liście czerwonej herbaty możemy parzyć kilkakrotnie.

Właściwości
Ze względu na wysoką zawartość polifenoli, garbników, flawonoidów witamin i minerałów także herbata czerwona ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie

• wspomaga pracę wątroby
  
• obniża poziom cholesterolu
  
• oczyszcza organizm, wspomaga procesy trawienne, pomaga zwalczyć nadwagę
  
• do pewnego stopnia łagodzi skutki wypicia alkoholu
  wzmacnia organizm

Dodanie cukru lub mleka może pozbawić ją niektórych zdrowotnych właściwości.
Aby picie herbaty było skutecznym sposobem na zwalczanie nadwagi musi być ona wypijana w ilości 3-4 filiżanek dziennie. Badania dowiodły, że podczas miesięcznej kuracji picia herbaty czerwonej obserwowano spadek masy ciała o 3-8 kilogramów. Oczywiście musi temu towarzyszyć racjonalna dieta.

Dodaj komentarz

Poprzednia 1  ...  11 12 13 14  15

halina / 217.113.225.197, 17 listopada 2005, 11:36 nie działaOd 5 lat, piję tylko herbatę zieloną i czerwoną, oczywiście niesłodzone, juz się przyzwyczaiłam i nawet stosuję niewielką dietę. Na śniadania zjadam tylko 2 kromki chleba, na obiad kawałek mięsa lub ryby i duzo surówki lub innej sałatki i ani grama nie mogę zlecieć z wagi. A jak sobie pozwolę zjeść trochę ciasta to zaraz waga idzie do góry i za nic juz tego nie zrócę.Piję też duzo wody mineralnej niegazowanej i wszystko na nic. Chyba zacznę się głodzić, to moze to coś pomoze. Przy wzroście 155 cm ważę 71,5 kg Odpowiedz maisza / 212.186.137.120, 16 listopada 2005, 22:57 działa!czerwona herbata to tylko lisciasta pomaga, na t aw torebkach szkoda kasy, jednakze ja ja pije od 2 lat ponad i powinnam schudnac 100 kilo ale nie mam zabardoz z czego, waga ubywa powoli ale nie skacze do gory jak czasem przyjda syte dni :):):), jest jedno ale ona oczyszcza organizm i jak sie jej duzo wypije naraz to hmm organizm sie odgazowuje :):) Odpowiedz dax / 83.23.162.31, 16 listopada 2005, 21:56 zgadzam siezgadzam sie ze nie mozna pic tylko samej herbaty bo sama od czasu do czasu pije czerwona ale jesli nie ma przy tym diety to bez sensu herbate pije wylacznie bez cukru chociaz kiedys nie potrafilam sobie tego wyobrazic Odpowiedz madelaine / 80.51.249.182, 16 listopada 2005, 15:35 herbatki-cudmuszę powiedzieć to co i tak jest tu zawarte ale ja to podkreślę, jeżeli chcecie schudnąć pijąc same herbatki bez diety i ćwiczeń to szkoda wsaszych pi4niędzy bo są drogie,ja dalej tracę pieniądze i nie widzę efektów bo nie potrafie zmobilizować się ani do żadnej diety ani do ruchu, cóż, mam juz tego dość!!! Odpowiedz kasik50, 16 listopada 2005, 15:23 sprawdze to!!!Zaczęłam pić czerwoną herbatę, nigdy wczesniej jej nie pilam, będe wypijąc 4 kubki dziennie i okaże się czy jest taka zbawienna.Dodam też, że jestem na diecie, więc efekty powinny być oszałamiające-czyż nie?tak wynika z tego artykułu. Odpowiedz mamuska 12 / 83.28.94.112, 16 listopada 2005, 14:37 czerwona herbata to jest to !!!przy dużym współudziale czerwonej herbaty schudłam w ciągu półtora roku prawie 20 kg. Odpowiedz Kinga / 83.31.173.210, 16 listopada 2005, 07:56 Artykuł jest ciekawy, ale...szczerze mówiąc mialam nadzieję, że podacie coś bardziej odkrywczego, nowego. Jest jeszcze wiele herbat, a Rooibos? A co mozna pić poza herbatą? Odpowiedz Becia / 217.153.161.150, 15 listopada 2005, 20:47 ....Herbaty sa przepyszne a dukier tylko zabiera im ich prawdziwy smak! Odpowiedz

Poprzednia 1  ...  11 12 13 14  15