Co jeść, aby włosy i skóra wyglądały zdrowo?

Obniżając kaloryczność diety często zapominamy o składnikach mineralnychi witaminach, których i diecie niskokalorycznej zabraknąć nie powinno. Skupiając się wyłącznie na szczupłej sylwetce, często zapominamy o konieczności zadbania wygląd skóry i paznokci. Za zdrowy wygląd włosów, skóry i paznokci odpowiedzialne są składniki dostarczane co prawda w małych ilościach, ale organizm właśnie takich ilości potrzebuje. Wysycenie organizmu tymi niezbędnymi elementami pozostawia wiele do życzenia. A wystarczy zadbać o jakość diety – powinna być jak najbardziej urozmaicona i różnorodna. Ta wydawałoby się prosta, ale jednak skomplikowana dla wielu zasada, pomaga utrzymywać składniki mineralne i niezbędne witaminy normie. Warzywa strączkowe, kapustne, sery podpuszczkowe, mięso oraz ryby to dobre źródła siarki, jednego ze składników skóry, paznokci, włosów. Równie ważnym elementem diety, mającym wpływ na wygląd skóry oraz zapobiegającym wypadaniu włosów jest cynk. Niedobory cynku i organizmie to dość powszechne zjawisko, szczególnie wśród kobiet ciężarnych i karmiących, ale także wśród ludzi starszych. Deficyt tego pierwiastka występuje najczęściej u osób, które nie jedzą mięsa i piją dużo alkoholu. Cynk w największych ilościach znajduje się przede wszystkim i pieczywie razowym, serach podpuszczkowych, mięsie, roślinach strączkowych, kaszy gryczanej. Brokuły, szpinak i inne tego typu warzywa nie cieszą się dużą popularnością, choć są bogate i foliany, witaminy i grupy B. Zwykle negatywne nastawienie do tych warzyw mamy już od wczesnego dzieciństwa, a przecież wszystko zależy od sposobu ich przygotowania. Dlaczego warto, aby chociaż od czasu do czasu pojawiały się na naszym talerzu – smacznie i dobrze przyrządzone. Brokuły, makrela, cielęcina, ser twarogowy, jajka pomogą w uzupełnieniu diety witaminą B2, której niedobory mogą powodować pękanie warg, łuszczenie naskórka oraz inne zmiany skórne. Wołowina lub cielęcina ugotowane we wodzie są produktami pożądanymi nie tylko ze względu na brak tłuszczu dodawanego podczas ich tradycyjnego przyrządzania, ale również ze względu na obecność witamin z grupy B (m.in. witaminy B6), których odpowiedni poziom w organizmie może przeciwdziałać poważniejszym zmianom skórnym. Uwzględnianie w diecie wielu różnorodnych produktów może wydatnie pomóc w utrzymaniu prawidłowego wyglądu skóry, paznokci oraz włosów. Wymienione produkty warto włączyć do codziennego jadłospisu nie tylko dla efektów czysto estetycznych, ale również z uwagi na obecność nich cennych składników odżywczych.