Czy dieta może zmniejszać skutki palenia papierosów?

28 kwietnia 2009, Komentarzy: 91
Marta Tomaszewska

Jestem nałogowym palaczem. Ostatnio usłyszałam, że osoby palące papierosy powinny stosować specjalną dietę. Jakie zatem potrawy powinnam jadać, a jakich unikać?

Rzeczywiście, dieta osób palących papierosy troszeczkę różni się od diety osób niemających takiego nałogu. Przede wszystkim należy mieć na uwadze, że w jednym papierosie zawartych jest ok. 4500 toksycznych substancji. Tak potężne źródło wolnych rodników może być przyczyną praktycznie wszystkich chorób, poczynając od niegroźnych infekcji, a kończąc na niedokrwiennej chorobie serca czy raku płuc.
Liczne badania pokazują także, że palenie papierosów przyspiesza proces starzenia. Zmiany zachodzące na poziomie białek skóry prowadzą do utraty jej jędrności i elastyczności i w efekcie dochodzi do typowych zewnętrznych oznak starzenia się w postaci zmarszczek, czy zwisających fałdów.

U osób palących papierosy stwierdza się bardzo duże straty witamin. Ponadto, kiedy palimy papierosy wzrasta zapotrzebowanie właśnie na te składniki regulujące. Dzięki nim bowiem zostaje zahamowany łańcuch reakcji wolnorodnikowych, które tak niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie.

W związku z powyższym, dieta osoby palącej papierosy powinna obfitować w świeże warzywa i owoce, które są doskonałym źródłem związków polifenolowych i witamin, zwłaszcza wykazujących właściwości przeciwutleniające. Do takich witamin (antyoksydantów) zaliczamy witaminę C, E i A.

Witamina C – jej najważniejsza rola polega na wspomaganiu czynności układu immunologicznego. Palacze papierosów potrzebują więcej witaminy C niż niepalący, ponieważ dym tytoniowy szybko niszczy jej rezerwy ustrojowe. Jako przeciwutleniacz witamina C stosowana jest w profilaktyce chorób układu krążenia i nowotworów płuc (czyli chorób ściśle związanych z paleniem papierosów). Witamina C krążąc w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych unieszkodliwia napotkane po drodze wolne rodniki, co pozwala komórce zachować witalność. Dlatego dieta palącego powinna uwzględniać takie produkty jak: zielone, żółte i czerwone owoce i warzywa. Na szczególną uwagę zasługuje: papaja, mango, owoce cytrusowe, melon, truskawki, kiwi, brokuły, brukselka, papryka czerwona i zielona, natka pietruszki, szpinak, pomidory i rzepa.

Witamina E – ma ona zasadnicze znaczenie dla ochrony błon komórkowych, zbudowanych w znacznej części z lipidów. Ochrona ta dotyczy praktycznie wszystkich tkanek i narządów, w tym również czerwonych krwinek. Naturalne źródła tej witaminy, które powinny być obecne w diecie osoby palącej, to przede wszystkim oleje spożywcze, orzechy i nasiona (np. słonecznika).

Witamina A – odgrywa dużą rolę w odnowie komórkowej. Bardzo dobrymi źródłami tego antyoksydantu są przetwory mleczne, żółtka jaj, wątroba i tran rybi.

Poza zwiększoną podażą witamin, osoby palące papierosy powinny dostosować swoją dietę do zaleceń dotyczących diet w chorobach nowotworowych. Z tego też względu menu powinno zawierać związki czynne o działaniu przeciwnowotworowym:

• związki indolowe – występujące w roślinach kapustnych
  
• sterole – ich źródłem są ogórki
  
• terpeny – znajdujące się w owocach cytrusowych
  
• związki siarkowe – najlepszym ich źródłem jest czosnek
  
• izoflawony – znaleźć je można w roślinach motylkowych
  
• nienasycone kwasy tłuszczowe – nasiona lnu
  
• chinony – rozmaryn
  
• triterpeny – korzeń lukrecji

Z diety absolutnie powinny być wykluczone takie produkty, które są nośnikami kancerogenów. Przede wszystkim są to grzyby, wędzone mięsa i wędzone sery. Uwagę należy zwracać również na świeżość produktów. Pleśniejące zboża, orzechy oraz warzywa i owoce powinny trafiać do kosza, a nie do naszego żołądka. Preferowane metody obróbki kulinarnej to gotowanie tradycyjne i na parze oraz duszenie. Podczas smażenia i pieczenia powstają bowiem policykliczne węglowodory aromatyczne, które należą do związków kancerogennych.
Nałogowi palacze powinni także pić duże ilości wody mineralnej, która pomoże w usuwaniu toksyn z organizmu. Osoby niepalące powinny wypijać 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała. Proponuję, aby osoby palące zwiększyły tą ilość o 0,5 – 1 litra.

Odpowiednia dieta może łagodzić skutki palenia papierosów, ale nigdy ich całkowicie nie wyeliminuje. Najlepszym na to sposobem jest rzucenie nałogu. Oczywiście nie jest to łatwe, ale na pewno możliwe.

Życzę zatem wszystkim tym, którzy walczą z nałogiem wytrwałości i powodzenia!

Dodaj komentarz

Poprzednia 1  ...  3 4  5  6  ...  10 Następna

Ninoczka84, 20 maja 2009, 11:35 .... Jestem w trakcie rzucania palenia i powiem szczerze ze bedac palaczem nigdy nie zwracałam uwagi na jakas specialna diete, mysle ze nic nie pomoze w trakcie palenia , zawsze pozostaje jakis uszczerbek na zdrowiu, który mozna naprawic tylko poprzez rzucenie palenia ... ja juz kilka razy rzucałam , jest ciezko rzucic a powrócic bardzo łatwo ... niemniej podjełam kolejna próbe , nawet jesli nie bede palic przez jakis czas to juz jest sukces i chwila wytchnienia dla organizmu :) revelek, 19 maja 2009, 14:26 :( mi osobiście pomagało uprawianie sportu. niestety nie na długo! zawsze wracam do nałogu, jak tylko pojawia się w moim życiu jakiś większy stres... wtedy nie ma przebacz- bezmyślnie pędze do sklepu po paczkę! katarzynkaFR, 19 maja 2009, 12:18 Mysle, ze... ...ten artykul jest jak najbardziej przydatny dla aktywnych- oraz biernych!- palaczy. Niemnije jednak czesto pewnie i tak nie stosuja sie oni do zawartych w nim rad, a szkoda... Wniosek mozna wyciagnac jednak z tego taki: witamin nigdy za duzo!:) cancri, 18 maja 2009, 23:40 bierni Nie palę papierosów, ale w dzieciństwie byłam narażona na "dym" mojego ojca, co uczyniło mnie biernym palaczem. a bierne, ponoć jest dużo gorsze, niż aktywne, bo osoba paląca wydala z siebie to wszystko, a bierna właśnie wdycha. edizaba, 18 maja 2009, 22:51 ale po co? papierosy? Komu to potrzebne. Brzydka skóra się robi, starzje się szybciej i powodują brak kondycji. A ile kosztują do tego? Rzucić zalecam, a zamiast peta przgryzać marchewkę, albo selera, albo jabłko. VickyCristinaBarcelona, 18 maja 2009, 20:46 dobry i użyteczny artykuł. Kiedy paliłam, niby teoretycznie wiedziałam, że powinnam jeść zdrowiej, ale wiadomo, jak jest. Teoretycznie to ja nie chciałam przytyć. a tutaj mamy krok po kroku pięknie pokazane, co i jak i dlaczego. widelczyk, 18 maja 2009, 18:16 a bierni palacze? :P szkoda, że artykuł nie mówi nic o biernych palaczach. rozumiem, że także przyjmują te wszystkie świństwa do swojego organizmu, ale czy są jakieś dietetyczne zalecenia także dla nich? niestety, nie zawsze istnieje możliwość zrezygnowania z przebywania z palaczem w jednym pomieszczeniu, nie wszyscy palacze są też na tyle reformowalni, by zrezygnować z palenia w obecności innych... caalibra, 18 maja 2009, 08:24 .. Tak artykuł przydatny ale tak naprawdę ile z nas zastosuje te porady?Żeby to wszystko wdrożyć w życie trzeba mieć czas i kasę przede wszystkim.Większość z nas odżywia sie w sposób no powiedzmy aby zaspokoić głód i gotuje dla całej rodziny....Nie wiem czy osoby palące aż tak wezmą sobie ten artykuł do serca.To życie,a palić się chce i to o wiele trudniejsze niż się wydaje zerwać z nałogiem. Augustyna / 192.168.0.114, 17 maja 2009, 21:17 ważne Ponieważ rzucam palenie ,to bardzo mnie ten artykuł zainteresował.Dowiedziałam się ,że poprzez odpowiednią dietę można rzucić palenie .Ten artykuł pomógł mi podjąć decyzję.Przydatne wiadomości o skutkach działania nikotyny na nasz organizm i jak postępować aby to co jemy było przydatne dla naszego organizmu a poprzez palenie tracimy ze swojego organizmu wiele cennych witamin . Epestka, 17 maja 2009, 18:57 *** Chwileczkę, czy nie dotyczy to wszystkich? Czy wszyscy nie powinniśmy się zdrowo odżywiać? Zapobiegać starzeniu się skóry i wystąpieniu nowotworów? A przede wszystkim- Czy nie należałoby zrezygnować z papierosów? Czy to nie powinno być w pierwszym zdaniu, a nie gdzieś na szarym końcu, drobnym drukiem? Bo powstaje wrażenie:"Pal sobie, dieta za ciebie zlikwiduje wszelkie zagrożenia"

Poprzednia 1  ...  3 4  5  6  ...  10 Następna