Czy dieta może zmniejszać skutki palenia papierosów?

28 kwietnia 2009, Komentarzy: 91
Marta Tomaszewska

Jestem nałogowym palaczem. Ostatnio usłyszałam, że osoby palące papierosy powinny stosować specjalną dietę. Jakie zatem potrawy powinnam jadać, a jakich unikać?

Rzeczywiście, dieta osób palących papierosy troszeczkę różni się od diety osób niemających takiego nałogu. Przede wszystkim należy mieć na uwadze, że w jednym papierosie zawartych jest ok. 4500 toksycznych substancji. Tak potężne źródło wolnych rodników może być przyczyną praktycznie wszystkich chorób, poczynając od niegroźnych infekcji, a kończąc na niedokrwiennej chorobie serca czy raku płuc.
Liczne badania pokazują także, że palenie papierosów przyspiesza proces starzenia. Zmiany zachodzące na poziomie białek skóry prowadzą do utraty jej jędrności i elastyczności i w efekcie dochodzi do typowych zewnętrznych oznak starzenia się w postaci zmarszczek, czy zwisających fałdów.

U osób palących papierosy stwierdza się bardzo duże straty witamin. Ponadto, kiedy palimy papierosy wzrasta zapotrzebowanie właśnie na te składniki regulujące. Dzięki nim bowiem zostaje zahamowany łańcuch reakcji wolnorodnikowych, które tak niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie.

W związku z powyższym, dieta osoby palącej papierosy powinna obfitować w świeże warzywa i owoce, które są doskonałym źródłem związków polifenolowych i witamin, zwłaszcza wykazujących właściwości przeciwutleniające. Do takich witamin (antyoksydantów) zaliczamy witaminę C, E i A.

Witamina C – jej najważniejsza rola polega na wspomaganiu czynności układu immunologicznego. Palacze papierosów potrzebują więcej witaminy C niż niepalący, ponieważ dym tytoniowy szybko niszczy jej rezerwy ustrojowe. Jako przeciwutleniacz witamina C stosowana jest w profilaktyce chorób układu krążenia i nowotworów płuc (czyli chorób ściśle związanych z paleniem papierosów). Witamina C krążąc w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych unieszkodliwia napotkane po drodze wolne rodniki, co pozwala komórce zachować witalność. Dlatego dieta palącego powinna uwzględniać takie produkty jak: zielone, żółte i czerwone owoce i warzywa. Na szczególną uwagę zasługuje: papaja, mango, owoce cytrusowe, melon, truskawki, kiwi, brokuły, brukselka, papryka czerwona i zielona, natka pietruszki, szpinak, pomidory i rzepa.

Witamina E – ma ona zasadnicze znaczenie dla ochrony błon komórkowych, zbudowanych w znacznej części z lipidów. Ochrona ta dotyczy praktycznie wszystkich tkanek i narządów, w tym również czerwonych krwinek. Naturalne źródła tej witaminy, które powinny być obecne w diecie osoby palącej, to przede wszystkim oleje spożywcze, orzechy i nasiona (np. słonecznika).

Witamina A – odgrywa dużą rolę w odnowie komórkowej. Bardzo dobrymi źródłami tego antyoksydantu są przetwory mleczne, żółtka jaj, wątroba i tran rybi.

Poza zwiększoną podażą witamin, osoby palące papierosy powinny dostosować swoją dietę do zaleceń dotyczących diet w chorobach nowotworowych. Z tego też względu menu powinno zawierać związki czynne o działaniu przeciwnowotworowym:

• związki indolowe – występujące w roślinach kapustnych
  
• sterole – ich źródłem są ogórki
  
• terpeny – znajdujące się w owocach cytrusowych
  
• związki siarkowe – najlepszym ich źródłem jest czosnek
  
• izoflawony – znaleźć je można w roślinach motylkowych
  
• nienasycone kwasy tłuszczowe – nasiona lnu
  
• chinony – rozmaryn
  
• triterpeny – korzeń lukrecji

Z diety absolutnie powinny być wykluczone takie produkty, które są nośnikami kancerogenów. Przede wszystkim są to grzyby, wędzone mięsa i wędzone sery. Uwagę należy zwracać również na świeżość produktów. Pleśniejące zboża, orzechy oraz warzywa i owoce powinny trafiać do kosza, a nie do naszego żołądka. Preferowane metody obróbki kulinarnej to gotowanie tradycyjne i na parze oraz duszenie. Podczas smażenia i pieczenia powstają bowiem policykliczne węglowodory aromatyczne, które należą do związków kancerogennych.
Nałogowi palacze powinni także pić duże ilości wody mineralnej, która pomoże w usuwaniu toksyn z organizmu. Osoby niepalące powinny wypijać 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała. Proponuję, aby osoby palące zwiększyły tą ilość o 0,5 – 1 litra.

Odpowiednia dieta może łagodzić skutki palenia papierosów, ale nigdy ich całkowicie nie wyeliminuje. Najlepszym na to sposobem jest rzucenie nałogu. Oczywiście nie jest to łatwe, ale na pewno możliwe.

Życzę zatem wszystkim tym, którzy walczą z nałogiem wytrwałości i powodzenia!

Dodaj komentarz

Poprzednia 1 2 3  4  5  ...  10 Następna

Karolincia17, 2 lipca 2009, 10:34 :) świetny artykuł. Moze jednak lepiej stosowac normalna diete i zrezygnowac z palenia :)) ja palilam rok i uwazam ze byla to najwieksza glupota w moim zyciu, fee teraz moj partner chetniej sie do mnie przytula a moje ubrania nie smierdza tytoniem :) martka20 / 192.168.0.114, 1 lipca 2009, 23:06 *** mam to szczęście że nigdy nei zasmakowały mi papierosy. Zawsze po fajce było mi niedobrze i bolał mnie brzuch. Moja koleżanka jak chciała rzucik to kupiła sobie kostkę rubika żeby w krytycznych momentach zająć czyms ręce :] marta7783, 29 czerwca 2009, 04:40 :) swietuje ;) juz ponad pol roku od momentu wypalenia ostatniego papierosa. nie stosowalam zadnych plastrow, tabletek, poprostu zbieralam sie do rzucenia nalogu prawie 4 miesiace. i z dnia na dzien rzucilam. nie przytylam , poniewaz rownoczesnie postanowilam zmienic swoje nawyki zywieniowe. wydaje mi sie, ze waznym czynnikiem przy rzucaniu jest rowniez wlasnie nastawienie psychiczne! zycze powodzenia wszystkim starajacym sie o zerwanie z nalogiem!! solace86, 20 czerwca 2009, 20:34 niee moim zdanie dieta wzmaga palenie... nie jedzac, lub ograniczajac jedzenie to minimum z minimum nie zostaje nic - anizeli chcec siegniecia po papierosa... zastepuje sie nim jedzenie- tym bardziej ze panuje stereotyp mówiący o dzialaniu odchudzającym papierosów... a to nie jest prawda... sama paliłam... i najlepszym sposobem moim zdaniem sa kapsułki therm line II... zaczelam je brac i co jest bardzo zadziwiajace ... przestalam palic z dnia na dzien ... :))) elik7, 13 czerwca 2009, 17:27 jedzenie a papierosy napewno stosując odpowiedni dobór jedzenia można zmiejszyć skutki palenia dla własnego organizmu, ale tak prawdę powiedziawszy to najlepiej przestać palić, choć wiem, że to trudna sama też kiedyś sporo paliłam tygrysinka, 4 czerwca 2009, 17:48 ochyda najlepiej rzucic to pewne, natomiast dla osob uzaleznionych to trudne...osoby ktore rzucaja papierosy podobno wolniej chudna ale to wynika z przemian biochemicznych jakie zachodza w organizmie... a wazne jest to ze osoby ktore pala nie powinny zazywac sztucznych preparatow suplementwo diety zwlaszcza wit A, bo to wielokrotnie zwieksza ryzyko raka !!! doroocia / 192.168.0.114, 31 maja 2009, 09:06 ??? no pewnie że szkodzą. najlepiej rzucić palenie. a to wcale nie jest takie proste. mam jeszcze pytanie dodatkowe: czy osoby palące wolniej zrzucają wagę???????????????????????????????????????????????????????????? alison90 / 192.168.0.114, 27 maja 2009, 16:08 ... No ja dodałabym jeszcze selen, trudno przecenić jego skutecznosć w zapobieganiu nowotworom. Chociaż..sama pale i specjalnej pod kątem nałodu diety nie stosuje. Bardziej obawiam się rozedmy niż raka.Chciałam rzucic, ale palenie pomaga mi przetrwać diete odchudzającą :P makaroniara7 / 192.168.0.114, 26 maja 2009, 15:08 . Ja osobiście nie palę, ale wszyscy moi znajomi, którzy kiedykolwiek próbowali rzucić palenie mówili, że od razu zaczynali tyć. Dlatego żeby nie przytyć trzeba już zmienić nawyki żywieniowe. I racja, że trzeba uzupełnić wszystkie braki witamin... menevagoriel, 20 maja 2009, 17:45 :) Jak dla mnie lepiej rzucic palenie niz "ratować się" różnymi dietami. oczywiscie dieta moze dobrze wplywac na ogolny stan zdrowia (nawet powinna), ale nie po to aby ograniczac szkodliwosc palenia. Zrobcie cos dla ciebie - zainwestujcie w siebie, czyli nie tylko w diete ale rowniez brak fajek

Poprzednia 1 2 3  4  5  ...  10 Następna