Świat herbaty. Część III: Herbatę pij na zdrowie!

22 lutego 2008, Komentarzy: 510
Emilia Gnybek

Herbata jest uznawana w wielu krajach za panaceum na wiele dolegliwości i sposób na długowieczność. Swoje korzystne działanie na zdrowie zawdzięcza zawartym w niej alkaloidom oraz polifenolom. Związki polifenolowe zawarte w herbacie wykazują działanie przeciwmiażdżycowe oraz przeciwnowotworowe. Wspomagają one proces hamowania przechodzenia cholesterolu do krwi, a dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, wychwytują wolne rodniki, które stymulują rozwój zmian nowotworowych. Alkaloidy (teina) zaś wywierają delikatny pobudzający wpływ na serce, dzięki czemu wspomagają jego pracę oraz działanie układu krwionośnego.

Najbardziej aktywnym alkaloidem herbacianym jest kofeina, która w herbacie jest zwana teiną. Najbardziej obfituje w nią herbata czarna, potem czerwona i zielona. Występuje ona w nich w około 2-3 razy większej ilości niż w kawie, biorąc jednak po uwagę, że do przygotowania naparu herbaty bierzemy jej mniejsze ilości niż kawy, w gotowym napoju kofeiny jest mniej. Dodatkowo zawarte w herbacie garbniki (taniny, katechiny) wiążą teinę przez co osłabiają jej działanie. Jeśli zatem chcemy aby herbata miała lekko pobudzające działanie parzmy ją nie dłużej niż 2-3 minuty, jeśli zaś zależy nam na uspokojeniu organizmu, zwłaszcza na kojącym wpływie na śluzówkę żołądka, zaparzajmy ją dłużej. Wtedy dopiero bowiem garbniki przechodzą do naparu.



Przyjrzyjmy się nieco każdemu rodzajowi herbaty z osobna:

• herbata czarna- dzięki największej zawartości teiny ma największe działanie pobudzające na układ krążenia. Zatem osoby o niskim ciśnieniu mogą zamienić kawę właśnie tym napojem.
  
  
• herbata czerwona- znajduje się w niej najwięcej olejków eterycznych, dlatego też jest najbardziej aromatyczną ze wszystkich rodzajów herbat. Wykazuje pewne właściwości zdrowotne:
  
  • wspomaga pracę układu pokarmowego,
    
  • sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej,
    
  • oczyszcza organizm z toksyn,
    
  • obniża poziom cholesterolu,
    
  • wspomaga pracę wątroby, dzięki czemu jest pomocna po nadużyciu alkoholu,
    
  • wzmacnia organizm.
  
  
• herbata zielona- wykazuje bardzo szeroki korzystny wpływ na zdrowie:
  
  • wykazuje działanie bakteriobójcze oraz bakteriostatyczne,
    
  • ułatwia trawieni i przyswajanie pokarmów,
    
  • wzmaga pracę nerek i układu moczowego, poprzez umiarkowane działanie moczopędne,
    
  • sprzyja magazynowaniu w organizmie witaminy C,
    
  • oczyszcza organizm z toksyn
    
  • wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy przy regularnym jej spożywaniu,
    
  • jest pomocna przy nadkwasocie,
    
  • zmniejsza poziom cholesterolu we krwi,
    
  • działa korzystnie na układ krwionośny, oddechowy, nerwowy,
    
  • usuwa zmęczenie oraz aktywizuje pracę mózgu,
    
  • może obniżać ciśnienie krwi.

Poziom minerałów oraz witamin w naparach herbaty jest niewielki. Wystarczający jednak aby uzupełnić potrzeby organizmu.



Należy pamiętać, że właściwości zdrowotne wykazują nie tylko napary otrzymywane z liści krzewu herbacianego, ale także z czerwonokrzewu Aspalathus linearis (rooibos) oraz ostrokrzewu paragwajskiego (mate).

• herbata Rooibos- nie zawiera garbników ani kofeiny, dzięki czemu jest łagodniejsza w smaku oraz pozbawiona smaku goryczki. Jest bogata w żelazo, fluor, cynk, potas, miedź, magnez oraz polifenole. Dzięki temu:
  
  • wspomaga układ odpornościowy, układ pokarmowy,
    
  • poprawia wygląd skóry,
    
  • pomaga przy bólach głowy, schorzeniach jelit,
    
  • zmniejsza nerwowość, łagodzi depresje,
    
  • może być pita przez dzieci oraz kobiety ciężarne ( łagodzi mdłości).
  
  
• herbata Mate- swój korzystny wpływ na zdrowie zawdzięcza szeregowi zawartych w niej minerałów i witamin (witamina A, B1, B2, C, fosfor, żelazo, sód, potas, wapń, magnez).
  
  • działa korzystnie na układ nerwowy,
    
  • wzmacnia organizm,
    
  • pobudza pracę mózgu,
    
  • łagodzi zmęczenie,
    
  • wspomaga walkę ze stresem.

Napary herbaciane nie są złotym środkiem na wszelkie dolegliwości. Warto jednak pamiętać o nich, gdyż wspomagają nasz organizm, szczególnie w momentach jego osłabienia. Jednocześnie należy zwracać baczną uwagę na to aby nie przesadzać z ilością wypijanych naparów. Picie ich w dużych ilościach może bowiem być szkodliwe.

Dodaj komentarz

Poprzednia 1  ...  3 4  5  6  ...  50 Następna

papcia69, 4 maja 2009, 22:35 hmmm szczerze ? nie lubie herbat ;/ jakos mi z nimi nie idzie, ale kiedy jestem chora *a to bywa bardzo rzadko* i mama mi zaparzy taka swietnie aromatyczna herbate np. o zapachu wanilli *moj ulubiony* to wymiekam ;P poki jej nie sprobuje... Juuulcia7, 1 maja 2009, 18:22 ... ja tam pije zieloną aromatyzowaną bez cukru ;) Ninoczka84, 1 kwietnia 2009, 17:18 Herbatka Bardzo lubie zieloną z opuncja figowa i czerwona ... W ogóle jestem fanka herbat róznego rodzaju ... jednak rooibos jakos mi nie wchodzi ... smaczna jest tez biała i złota ... Nie przesadzam jednak z iloscia za to mój facet potrafi wypic szalona ilosc herbaty w ciagu dnia ... niestety on lubi przesadzac:) xxKaTariNAxx, 31 marca 2009, 19:25 h herbata czarna- dzięki największej zawartości teiny ma największe działanie pobudzające na układ krążenia. Zatem osoby o niskim ciśnieniu mogą zamienić kawę właśnie tym napojem. Ja natomiast nie lubię zielonej herbaty, nie wiem ale nie moge się jakoś do niej przekonać ;/ fuuuj jutka000 / 192.168.0.114, 29 marca 2009, 16:07 j Ciekawy artykuł. Muszę przyznać, że trochę w tym prawdy jest. Kocham herbatę. jestem uzależniona od zielonej i czerwonej herbaty. Piję je hektolitrami ;) Pozdrawiam herbato-maniaków ;l) ................ agbo1971, 19 marca 2009, 10:06 jestem uzalezniona od herbaty Kawy nie pijam, ale hrbate za to litrami. Musze skosztowac, kazda nowosc ktora pojawia sie na rynku. W domu mam okolo 30 roznych rodzajow herbat z i bez dodatkow smakowych, ale moja ulubienica jest czerwona herbata PU-ERH (bez cukru!!!). Z nia zaczynam i koncze swoj dzien. Annabelll / 192.168.0.114, 8 marca 2009, 16:44 czerwona herbata Ja uwielbiam herbatę PU-ERH. Nie wiem na ile prawdą jest, że jest "zabójcą tłuszczu", ale zamiana herbaty czarnej na czerwoną była dobrym pomysłem. Mam wrażenie iż mój metabolizm nabrał tempa. Poza tym czerwona herbata bez cukru jest dużo lepsza niż czarna. selenara, 26 lutego 2009, 21:37 herbata to jest to! Uwielbiam herbatę. każdy jej rodzaj. Zieloną, czarną, czerwoną, białą i żółtą. Mieszanki i krzewy nie będące herbatą (np. roiboos). Zielona herbata jest źródłem zdrowia, doskonale pobudza i już kawa nie potrzebna do szczęścia. |Czerwonapodobnoodchudza, po przyzwyczajeniu się do jej smaku jest biezbędna. Herbata to chyba napój bogów :-) katarzynkaFR, 29 stycznia 2009, 19:41 podoba mi sie ten artykul:) pewnie dlatego, ze jestem wielka fanka herbaty- w prawie tak wielkim stopniu, jak kawy:))uwielbiam kazdy rodzaj herbatki, ale do czolowki zalicza sie mocna czarna, slaba biala (ah, te kontrasty:P) i czerwona. Oczywiscie, pije tez zielona, najczesciej aromatyzowana jasminem. I zadnej nie slodze, chyba ze z cytrynka:) Owocowa, 25 stycznia 2009, 22:53 ... moim zdaniem absolutnym pogromcą zmęczenia jest herbata yerba mate :) mocna i gorzka działa niemal tak jak kawa, a z pewnością jest o wiele zdrowsza. ostatnio jednak piję non-stop czerwoną z wiadomych względów ;P

Poprzednia 1  ...  3 4  5  6  ...  50 Następna