Świat herbaty. Część III: Herbatę pij na zdrowie!

22 lutego 2008, Komentarzy: 510
Emilia Gnybek

Herbata jest uznawana w wielu krajach za panaceum na wiele dolegliwości i sposób na długowieczność. Swoje korzystne działanie na zdrowie zawdzięcza zawartym w niej alkaloidom oraz polifenolom. Związki polifenolowe zawarte w herbacie wykazują działanie przeciwmiażdżycowe oraz przeciwnowotworowe. Wspomagają one proces hamowania przechodzenia cholesterolu do krwi, a dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, wychwytują wolne rodniki, które stymulują rozwój zmian nowotworowych. Alkaloidy (teina) zaś wywierają delikatny pobudzający wpływ na serce, dzięki czemu wspomagają jego pracę oraz działanie układu krwionośnego.

Najbardziej aktywnym alkaloidem herbacianym jest kofeina, która w herbacie jest zwana teiną. Najbardziej obfituje w nią herbata czarna, potem czerwona i zielona. Występuje ona w nich w około 2-3 razy większej ilości niż w kawie, biorąc jednak po uwagę, że do przygotowania naparu herbaty bierzemy jej mniejsze ilości niż kawy, w gotowym napoju kofeiny jest mniej. Dodatkowo zawarte w herbacie garbniki (taniny, katechiny) wiążą teinę przez co osłabiają jej działanie. Jeśli zatem chcemy aby herbata miała lekko pobudzające działanie parzmy ją nie dłużej niż 2-3 minuty, jeśli zaś zależy nam na uspokojeniu organizmu, zwłaszcza na kojącym wpływie na śluzówkę żołądka, zaparzajmy ją dłużej. Wtedy dopiero bowiem garbniki przechodzą do naparu.



Przyjrzyjmy się nieco każdemu rodzajowi herbaty z osobna:

• herbata czarna- dzięki największej zawartości teiny ma największe działanie pobudzające na układ krążenia. Zatem osoby o niskim ciśnieniu mogą zamienić kawę właśnie tym napojem.
  
  
• herbata czerwona- znajduje się w niej najwięcej olejków eterycznych, dlatego też jest najbardziej aromatyczną ze wszystkich rodzajów herbat. Wykazuje pewne właściwości zdrowotne:
  
  • wspomaga pracę układu pokarmowego,
    
  • sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej,
    
  • oczyszcza organizm z toksyn,
    
  • obniża poziom cholesterolu,
    
  • wspomaga pracę wątroby, dzięki czemu jest pomocna po nadużyciu alkoholu,
    
  • wzmacnia organizm.
  
  
• herbata zielona- wykazuje bardzo szeroki korzystny wpływ na zdrowie:
  
  • wykazuje działanie bakteriobójcze oraz bakteriostatyczne,
    
  • ułatwia trawieni i przyswajanie pokarmów,
    
  • wzmaga pracę nerek i układu moczowego, poprzez umiarkowane działanie moczopędne,
    
  • sprzyja magazynowaniu w organizmie witaminy C,
    
  • oczyszcza organizm z toksyn
    
  • wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy przy regularnym jej spożywaniu,
    
  • jest pomocna przy nadkwasocie,
    
  • zmniejsza poziom cholesterolu we krwi,
    
  • działa korzystnie na układ krwionośny, oddechowy, nerwowy,
    
  • usuwa zmęczenie oraz aktywizuje pracę mózgu,
    
  • może obniżać ciśnienie krwi.

Poziom minerałów oraz witamin w naparach herbaty jest niewielki. Wystarczający jednak aby uzupełnić potrzeby organizmu.



Należy pamiętać, że właściwości zdrowotne wykazują nie tylko napary otrzymywane z liści krzewu herbacianego, ale także z czerwonokrzewu Aspalathus linearis (rooibos) oraz ostrokrzewu paragwajskiego (mate).

• herbata Rooibos- nie zawiera garbników ani kofeiny, dzięki czemu jest łagodniejsza w smaku oraz pozbawiona smaku goryczki. Jest bogata w żelazo, fluor, cynk, potas, miedź, magnez oraz polifenole. Dzięki temu:
  
  • wspomaga układ odpornościowy, układ pokarmowy,
    
  • poprawia wygląd skóry,
    
  • pomaga przy bólach głowy, schorzeniach jelit,
    
  • zmniejsza nerwowość, łagodzi depresje,
    
  • może być pita przez dzieci oraz kobiety ciężarne ( łagodzi mdłości).
  
  
• herbata Mate- swój korzystny wpływ na zdrowie zawdzięcza szeregowi zawartych w niej minerałów i witamin (witamina A, B1, B2, C, fosfor, żelazo, sód, potas, wapń, magnez).
  
  • działa korzystnie na układ nerwowy,
    
  • wzmacnia organizm,
    
  • pobudza pracę mózgu,
    
  • łagodzi zmęczenie,
    
  • wspomaga walkę ze stresem.

Napary herbaciane nie są złotym środkiem na wszelkie dolegliwości. Warto jednak pamiętać o nich, gdyż wspomagają nasz organizm, szczególnie w momentach jego osłabienia. Jednocześnie należy zwracać baczną uwagę na to aby nie przesadzać z ilością wypijanych naparów. Picie ich w dużych ilościach może bowiem być szkodliwe.

Dodaj komentarz

Poprzednia 1 2  3  4 5  ...  50 Następna

mamablog.pl, 3 lutego 2010, 15:37 miłośniczka zielonej herbaty Uwielbiam zieloną herbatę, naturalną, niearomatyzowaną. Wypijam okoła litra dziennie:) W mroźne dni polecam zieloną herbatę z miodem i cytryną. Pycha! A moja siostra twierdzi, że jest świetna przy odchudzaniu, bo spala tkankę tłuszczową p.s. najczęściej kupuję herbatkę w herbaciarniach, ale też jest bardzo dobra zielona liściasta firmy Yunnan vitalijka000, 29 stycznia 2010, 15:29 * oczywiście, - wszystko z umiarem. Herbata jest doskonałym napojem w mroźne dni. Rano zamiast kawy - zielona herbata. naprawdę daje wspaniałe rezultaty- widzę to po sobie.Nigdy jeszcze nie piłam herbat rooibos i mate - chętnie przekonam się jak smakują. italijka, 11 listopada 2009, 13:55 ... kiedyś kupowałam herbatę rooibos, smakowała mi, teraz lubię owocowe różne...i zieloną z firmy Bastek - najlepsza herbata na świecie:))) za czerwoną nie przepadam, no a tu prosze o na spala tłuszczyk.. a z herbata mate nie spotkałam się nigdy ewelinag22 / 10.119.32.34, 9 października 2009, 23:03 Musze zacząć pić czerwoną herbatkę:) Tylko ktora jest dobra???no nic muszę się sama rozejrzeć w sklepie:)Hi Hi bo wysłałam mojego Ł zeby kupił mi herbatę to przyniósł mi czerwoną hi hi ale LIPTONA Truskawkową :)))))))))))) titolec87, 8 października 2009, 18:12 mate? o widzę, że ta herbatka mate ma dużo witamin i żelazo, hhmm chyba muszę spróbować,bo nigdy nie piłam ;) może ktoś wie czy jest smaczna? teraz piję herbatkę z pokrzywy, bo słyszałam, że dobrze wpływa na cerę ;)) efektów na razie nie widzę, ale pij ę dopiero od 3 dni, więc chyba muszę jeszcze poczekać... maharet1092, 23 września 2009, 15:25 odp Ja jestwm miłośniczką(można by powiedzieć nawet fanatyczką różnego rodzaju herbat.szczególnie lubię czerwoną i białą (o której nie wspomniano w artykule).Nie dawno odkryłam też yerbę mate.Polecam picie herbatek bo to samo zdrowie. Viridi11, 23 września 2009, 10:45 lubię mieszanki z czarnej herbaty mam zwyczaj parzenia herbaty czarnej w czajniczku - nie kupuję ekspresówki. Zawsze mieszam ze sobą co najmniej 3 gatunki i daje to świetne efekty smakowe. Mając do dyspozycji bogatą ofertę herbat wciąż delektuję się nowymi smakami paola.jastrzebie, 17 września 2009, 16:51 ... uwielbiam herbatę. Obecnie jestem na etapie smakowania różnych rodzajów herbat żeby ograniczyć spożycie czarnej ekspresówki na rzecz innych zdrowszych. Artykuł calkiem fajny bo w jednym miejscu zbiera najważniejsze informacje na temat różnych rodzajów herbatek. Mewka23, 19 sierpnia 2009, 13:30 herbata zielona Tylko i wyłącznie. Juz nie pamiętam jak smakuje czarna herbata. codziennie wypijam 4- 5 filiżanek . pijałam tez czerwona,ale nie zauważyłam zmian w wyglądzie. ponadto bardzo obniżyło mi się ciśnienie do tego stopnia ze nie miałam siły chodzić. zostałam przy zielonej i nie zmienię jej za wszystkie skarby świata:) calcjum / 192.168.0.114, 18 sierpnia 2009, 09:15 jestem za piciem herbat ale tych "sypanych" , mowa tu o czerwonej i zielonej ale tez o niektórych owocowych czy ziołowych. Odkąd porównałam smaki tych herbat w naturalnej postaci , juz nie kupuje ty ch w expresówkach ; inny świat jak mam do wyboru torebeczka lub woda , wybieram wode

Poprzednia 1 2  3  4 5  ...  50 Następna