3 źródła tłuszczu, którego nie powinno zabraknąć w codziennej diecie
3 czerwca 2005, Komentarzy: 212 
Jolanta Małek
Spożycie około 0,5-1,8 grama na dzień kwasów omega-3 (znajdujących się w rybach) wpływa na zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu chorób układu krążenia.
Ryby, owoce morza, orzechy, zastępowanie tłuszczy powszechnie stosowanych do smażenia (smalec, masło) olejami roślinnymi (rzepakowym, lnianym, arachidowym) to doskonały sposób na zachowanie odpowiedniej ilości tego składnika w diecie z korzyścią dla zdrowia.
Tłuszcz postrzegany jest jako negatywny składnik pożywienia. Trzeba ograniczać spożycie tłuszczy nasyconych, których źródłem są przede wszystkim tłuste mięso oraz pełnotłuste przetwory mleczne. Te produkty zawierają zwykle również duże ilości cholesterolu, którego nadmierna ilość również nie jest pożądana w organizmie.
Tłuszcze, które korzystnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu to tzw. kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i omega-6. Pomagają one w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi oraz obniżają zawartość frakcji "złego" cholesterolu, czyli frakcji LDL.
| | Źródła tłuszczy nasyconych (tych powinniśmy UNIKAĆ!) | Źródła tłuszczy z grupy omega-3 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY) | Źródła tłuszczy z grupy omega-6 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY) |
| Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego |
- mięso: wieprzowe, baranie, wołowe, gęsi, kaczek
- pełnotłuste przetwory mleczne: mleko o 2% zawartości tłuszczu i więcej, sery żółte, śmietana, masło
| - ryby morskie: łosoś, tuńczyk, sardynka, sardela, makrela
- owoce morza: małże, ostrygi
| |
| Tłuszcze pochodzenia roślinnego | |
- migdały
- orzechy włoskie
- olej z wiesiołka
| - oliwa z oliwek
- oleje: rzepakowy, lniany, arachidowy
|
Szereg badań dotyczących właściwości kwasów omega-3 i ich wpływu na zdrowie dowodzi, że spożywanie produktów obfitujących w te kwasy prowadzi do:
- zmniejszenia wystąpienia arytmii serca,
- zmniejszenia poziomu triglicerydów (czyli czynnika ryzyka chorób serca i układu krążenia)
- nieznacznego obniżenia ciśnienia.
Badacze wskazują, że spożycie około 0,5-1,8 grama na dzień kwasów omega-3 (znajdujących się w rybach) wpływa na zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu wspomnianych już chorób. W praktyce przekłada się to na około 2-krotne spożycie ryb morskich w tygodniu.
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
|
|
|
|
 |  | dorotaho / 87.105.180.110, 9 lutego 2008, 01:48 | nie jest tak zle u mnie...nie jest tak zle u mnie... z tego co powinnam unikac to jadam tylko sery zolte, a mleko baaaardzo rzadko | | | | | | | leniunio / 83.19.3.85, 8 lutego 2008, 15:46 | })i({A ja lubie i chętnie zjem, np. orzechy... :) | | | | | | | aniaf87 / 82.160.4.8, 6 lutego 2008, 14:32 | :(ale ja nie lubie | | | | | | | diakq / 78.8.64.26, 6 lutego 2008, 13:13 | ...widzę ze odżywiam sięprawidłowo | | | | |  | | Ja równieżbardzo lubię makrelę wędzoną i pstrąga, tuńczyka, łososia. Z jedzeniem ryb nigdy nie miałam problemów, jem je prawie codziennie, więc myślę, że dostarczam sobie tych niezbędnych kwasów. | | | | |  | Izabellll, 13 stycznia 2008, 16:56 | Polecam rybki.Uwielbiam tuńczyka, łososia i makrelę. | | | | | | | Grzyweczka / 85.221.188.75, 11 stycznia 2008, 17:44 | ;)ojej...tez tego nei wiedzialam...wazne tłuszcze... trzeba zmienic niektórwe nawyki!! | | | | |  | | Tran - to jest toA ja polecam TRAN Omega3 w plynie LYSI - dobry smak, zupelnie zaskakujacy jak na tran. Jak dla mnie pyszny ale mozna pic tylko 5 ml dziennie. | | | | |  | | ;)Niespodziewalam sie, ze tluszcze maja tak wielkie znaczenie na zdrowie czlowieka. Wystarczy poszczegolne produkty pozamieniac i bedziemy zdrowi i piekni! Powinni tylko dokladniej napisac, jaka margaryna, olej czy maslo sa szkodliwe, a ktore nie (nazwami)
. | | | | |
|
|
