3 źródła tłuszczu, którego nie powinno zabraknąć w codziennej diecie
3 czerwca 2005, Komentarzy: 212 
Jolanta Małek
Spożycie około 0,5-1,8 grama na dzień kwasów omega-3 (znajdujących się w rybach) wpływa na zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu chorób układu krążenia.
Ryby, owoce morza, orzechy, zastępowanie tłuszczy powszechnie stosowanych do smażenia (smalec, masło) olejami roślinnymi (rzepakowym, lnianym, arachidowym) to doskonały sposób na zachowanie odpowiedniej ilości tego składnika w diecie z korzyścią dla zdrowia.
Tłuszcz postrzegany jest jako negatywny składnik pożywienia. Trzeba ograniczać spożycie tłuszczy nasyconych, których źródłem są przede wszystkim tłuste mięso oraz pełnotłuste przetwory mleczne. Te produkty zawierają zwykle również duże ilości cholesterolu, którego nadmierna ilość również nie jest pożądana w organizmie.
Tłuszcze, które korzystnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu to tzw. kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i omega-6. Pomagają one w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi oraz obniżają zawartość frakcji "złego" cholesterolu, czyli frakcji LDL.
| | Źródła tłuszczy nasyconych (tych powinniśmy UNIKAĆ!) | Źródła tłuszczy z grupy omega-3 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY) | Źródła tłuszczy z grupy omega-6 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY) |
| Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego |
- mięso: wieprzowe, baranie, wołowe, gęsi, kaczek
- pełnotłuste przetwory mleczne: mleko o 2% zawartości tłuszczu i więcej, sery żółte, śmietana, masło
| - ryby morskie: łosoś, tuńczyk, sardynka, sardela, makrela
- owoce morza: małże, ostrygi
| |
| Tłuszcze pochodzenia roślinnego | |
- migdały
- orzechy włoskie
- olej z wiesiołka
| - oliwa z oliwek
- oleje: rzepakowy, lniany, arachidowy
|
Szereg badań dotyczących właściwości kwasów omega-3 i ich wpływu na zdrowie dowodzi, że spożywanie produktów obfitujących w te kwasy prowadzi do:
- zmniejszenia wystąpienia arytmii serca,
- zmniejszenia poziomu triglicerydów (czyli czynnika ryzyka chorób serca i układu krążenia)
- nieznacznego obniżenia ciśnienia.
Badacze wskazują, że spożycie około 0,5-1,8 grama na dzień kwasów omega-3 (znajdujących się w rybach) wpływa na zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu wspomnianych już chorób. W praktyce przekłada się to na około 2-krotne spożycie ryb morskich w tygodniu.
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
|
|
|
|
 |  | | Ser żółty zły? O nie :( | | | | |  | extaza, 29 listopada 2011, 15:18 | teraz gdy sie odchudzam wlaczylam duzo orzechow,ryb ,krewetek jogurt naturalny zamiast smietany,i codziennie polykam witamine d3 | | | | |  | BrzydUlaaaa, 14 listopada 2011, 20:08 | ..W moim menu jest dużo takich typów tłuszczów :) jem orzechy, olej zamieniłam na oliwę, do tego chude mięso, ryby do tego codziennie tran...
Niestety trudno mi jest zrezygnować z mleka i sera żółtego ;( ale staram się ! | | | | |  | Nemain, 6 listopada 2011, 18:01 | Nie przepadam za tłustym jedzeniemCała moja rodzinka woli chudą kuchnię. Jak mięsko to tylko najchudsze, olej już dawno temu zamieniliśmy na oliwę, tak samo jogurt naturalny zastąpił śmietanę. Ryb nie lubię, ale czasami jem... Jak nie zapominam to codziennie łykam tran. | | | | |  | maslokokosowe, 4 listopada 2011, 19:31 | +faktycznie obniżają poziom złego cholesterolu - ostatnio robiłam badania na tenże cholestelor i po wprowadzeniu do diety wiecej kwasów omega 3 mam zdecydowanie lepsze wyniki!
..................................................................
..................................................................
| | | | |  | | nie dziękuje......ale to nie dla mnie dieta. Lubie mięsko ale tylko chude i nie wyobrażam sobie aby mogło by go zabraknąć w mojej diecie.....................................................................
...........................................................................
...........................................................................
...........................................................................
...........................................................................
...........................................................................
.........................................................................
| | | | |  | katrin95, 15 września 2011, 20:34 | ......................... ciekawy artykuł....................................................................
...........................................................................
....................................................
| | | | | | | carbonn / 10.119.32.33, 5 sierpnia 2011, 22:32 | .spoko artykuł, warto o tym powtarzać, omega 3 są szczególnie ważne w rozwoju i funkcjonowaniu mózgu......................................................................
...........................................................................
.............................................................
| | | | |  | | dobry artykułDobry artykuł i jasno określony temat. Tabelka mi sie podoba, krótka i czytelna. Mało do zapamietania, ale za to treść ważna i warta stosowania. Vitalijki pewnie to wiedzą, ale przypomniec nie zaszkodzi | | | | |  | Sandraaaaaaa, 4 maja 2011, 22:08 | 3 źródła tłuszczu, którego nie powinno zabraknąć w codziennej diecie3 źródła tłuszczu, którego nie powinno zabraknąć w codziennej diecie - zgadzam się. Migdały oraz orzechy włoskie - są codziennie w mojej diecie :) Uwielbiam orzechy - a laskowe to niebo w gębie :D Ryby (również) owoce morza (ograniczony dostęp). | | | | |
|
|
