Ciekawostki: Pektyny chronią zęby
25 sierpnia 2010, Komentarzy: 49 
Karolina Łąkowska
Pektyny, alginiany, guma arabska znajdujące się w żywności mogą chronić szkliwo nazębne przed rozpadem i niszczeniem. Niemieccy badacze przygotowali próbki roztworu kwasu cytrynowego z różnymi ilościami w nich pektyn. Każda z próbek miała inne pH od 2,3-4,0. W warunkach laboratoryjnych sprawdzono twardość szkliwa po nasączeniu go roztworem kwasu cytrynowego oraz zmodyfikowanym roztworem kwasu z różną zawartością pektyn i gumy arabskiej. Okazało się, że roztwory kwasu z pektynami i gumą znacząco bardziej chroniły szkliwo przed uszkodzeniem w porównaniu z próbką kontrolną.
To badanie daje nadzieje na poszukiwanie nowych rozwiązań w produkcji napojów oraz innej żywności, której spożywanie nie będzie niekorzystnie wpływa na szkliwo nazębne.
Źródło: Dental Materials
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
|
|
|
|
 |  | PannaKasia, 18 maja 2012, 23:35 | Nie słyszałam o tym wcześniej :) | | | | |  | alicey, 24 kwietnia 2012, 19:32 | Ciekawe | | | | |  | tatti, 1 kwietnia 2012, 22:52 | A już myślałam, że przeczytam w podsumowaniu, iż ma to być wykorzystywane to jakiś nowych, lepszych past do zębów :D | | | | |  | PromykVit, 1 kwietnia 2012, 21:41 | pierwsze słyszę. | | | | |  | augenblick, 27 marca 2012, 23:39 | O tym niestety nie wiedziałam:) | | | | |  | Mafor, 19 lutego 2012, 16:58 | nie wiedzialam o tym | | | | |  | | ciekawe;) | | | | |  | czarodziejka75, 7 lutego 2012, 16:02 | Fajnie, jakieś pozytywy :) | | | | |  | | regularne wizyty u dentysty tez maja dobroczynny wplyw na zeby :) | | | | | | | czas.na.zmiane / 192.168.200.5, 29 stycznia 2012, 13:24 | warto zjadac takie produkty ktore maja dobry wplyw na szkliwo | | | | |
|
|
