Mit: Unikaj ziemniaków - skrobia tuczy
14 września 2011, Komentarzy: 55 
Ewa Fidler
Fakt: Skrobia jest polimerem glukozy – łańcuchem zbudowanym z wielu cząsteczek glukozy połączonych ze sobą za pomocą wiązań chemicznych. Produkty o wysokiej zawartości skrobi często opisywane są jako tuczące. Do produktów bogatych w skrobię należą: produkty zbożowe (ryż, makaron, pieczywo, płatki śniadaniowe), niektóre owoce (banany), niektóre warzywa (ziemniaki).
Produkty te jednak najczęściej są niskokaloryczne i ubogie w tłuszcz – na myśli oczywiście mamy wartości dotyczące normalnych porcji. Tuczące stają się dopiero, gdy przesadzimy z ich ilością lub zostaną podane z tłustymi dodatkami. Przykładowo same ziemniaki są wartościowym składnikiem posiłku, dostarczają sporo potasu i białka o wysokiej wartości biologicznej. Jednak, gdy podamy je z tłustym sosem lub tłuszczem, zamieniają się w bombę kaloryczną.
Produkty bogate w skrobię i inne węglowodany złożone są bardzo ważnym źródłem energii. Dzięki związaniu glukozy w długie łańcuchy, uwalniana jest ona powoli, przez co potrawa syci na dłużej .
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
|
|
|
|
 | | Ziemniaki mniam ... nie dla mojej diety :D | |  | | dobrze wiedziec :)) | |  | | uwielbiam ziemniak, ryż i makaron, staram sie je ograniczać, jednak nie wyobrażam sobie obiadu bez któregoś z tych produktów. | |  | BlanLi, 27 stycznia 2012, 21:38 | Ja czasem lubię ziemniaki choć rzadko jej jadam. Jakoś suchych nie lubie a okraszone są bardzo tuczące. | |  | | ja nie lubie za bardzo ziemniakow - za to makaron uwielbiam | |  | | ziemniaczki,jak ich długo nie jem to za nimi tęsknię... | |  | marmii, 15 stycznia 2012, 16:07 | dzisiaj na obiad zjadłam ziemniaki i zastanawiałam się jak to z nimi jest. dobrze, że za sos podziękowałam :D bardzo dobry, przydatny artykuł. trudno ziemniaki zastapić czymś innym, bo u mnie w domu wtedy gotuje się makaron lub poznańskie pyzy... | | | | yellowCAT / 192.168.200.5, 2 stycznia 2012, 13:26 | z ziemniakami jak z chlebem ciężko ich nie jeść | |  | | w mojej diecie sa ziemniaczki - ku mojej radości | |  | | ja uwielbiam ziemniaki z gzikiem pychotkaaa :) | | |
|
|
