Kilka powodów, dla których powinnaś ograniczyć picie kawy
30 sierpnia 2005, Komentarzy: 183
Karolina Łąkowska
“Dzień bez kawy? To niemożliwe”. Jeśli tak właśnie myślisz - przeczytaj. Może “niemożliwe” stanie się “możliwe”?
Kawa – pożywienie, lek, napój
Zanim kawa stała się powszechnie spożywanym napojem, przeszła wiele etapów. Pierwotnie traktowano ją jak pożywienie, jedząc owoce kawy. Później zaczęto stosować ją jako lek, który zwalczał zmęczenie i senność. Aż w końcu stała się napojem o charakterze orzeźwiającym i podniecającym.
Aromat
Charakterystyczny zapach kawy zawdzięczany jest mieszaninie związków o tajemniczej nazwie kafeol, które powstają podczas jej prażenia (tzw. olejki eteryczne).
Kofeina
Wypicie kawy, dzięki zawartości kofeiny, przyczynia się do wielu zmian biochemicznych w organizmie człowieka.
Działanie kofeiny
- pobudza system nerwowy, serce, nerki
- zbyt duże dawki kofeiny wywołują nadmierną pracę komórek mięśniowych i serca, mogą być przyczyną zaburzeń układu nerwowego, wywołują w organizmie sytuacje podobne do stresu
- kofeina, przyjęta w zbyt dużej dawce, powoduje wzrost ciśnienia krwi i częstotliwości akcji serca, natomiast małe jej dawki działają odwrotnie - obniżają częstotliwość akcji serca
- czysta kofeina to narkotyk i nawet w małych ilościach jest szkodliwa dla zdrowia
Działanie drażniące kawy
Kawa może być przyczyną powstawania
- niestrawności
- bólu żołądka
- pieczenia w przełyku
- skurczu jelit
- nudności
- kolki
- ucisku w okolicy wątroby i woreczka żółciowego
Uważa się, że przyczyną tych zaburzeń są substancje garbnikowe, woski oraz substancje powstające podczas prażenia ziaren kawy.
C-5-HT
Ostatnio nazwa ta coraz bardziej rozpowszechniona. Co się pod nią kryje? Są to zawarte w kawie pochodne serotoniny. Mają działanie drażniące i to one wywołują wspomniane wyżej zaburzenia.
Na rynku dostępne są gatunki kawy, które dzięki poddaniu ich specjalnym zabiegom technologicznym charakteryzują się obniżoną zawartością C-5-HT, a dzięki temu nie podrażniają żołądka.
[ Zamknij ]
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
