Czy dieta może zmniejszać skutki palenia papierosów?

28 kwietnia 2009, Komentarzy: 85
Marta Tomaszewska

Jestem nałogowym palaczem. Ostatnio usłyszałam, że osoby palące papierosy powinny stosować specjalną dietę. Jakie zatem potrawy powinnam jadać, a jakich unikać?

Marta Tomaszewska

Rzeczywiście, dieta osób palących papierosy troszeczkę różni się od diety osób niemających takiego nałogu. Przede wszystkim należy mieć na uwadze, że w jednym papierosie zawartych jest ok. 4500 toksycznych substancji. Tak potężne źródło wolnych rodników może być przyczyną praktycznie wszystkich chorób, poczynając od niegroźnych infekcji, a kończąc na niedokrwiennej chorobie serca czy raku płuc.
Liczne badania pokazują także, że palenie papierosów przyspiesza proces starzenia. Zmiany zachodzące na poziomie białek skóry prowadzą do utraty jej jędrności i elastyczności i w efekcie dochodzi do typowych zewnętrznych oznak starzenia się w postaci zmarszczek, czy zwisających fałdów.

U osób palących papierosy stwierdza się bardzo duże straty witamin. Ponadto, kiedy palimy papierosy wzrasta zapotrzebowanie właśnie na te składniki regulujące. Dzięki nim bowiem zostaje zahamowany łańcuch reakcji wolnorodnikowych, które tak niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie.

W związku z powyższym, dieta osoby palącej papierosy powinna obfitować w świeże warzywa i owoce, które są doskonałym źródłem związków polifenolowych i witamin, zwłaszcza wykazujących właściwości przeciwutleniające. Do takich witamin (antyoksydantów) zaliczamy witaminę C, E i A.

Witamina C – jej najważniejsza rola polega na wspomaganiu czynności układu immunologicznego. Palacze papierosów potrzebują więcej witaminy C niż niepalący, ponieważ dym tytoniowy szybko niszczy jej rezerwy ustrojowe. Jako przeciwutleniacz witamina C stosowana jest w profilaktyce chorób układu krążenia i nowotworów płuc (czyli chorób ściśle związanych z paleniem papierosów). Witamina C krążąc w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych unieszkodliwia napotkane po drodze wolne rodniki, co pozwala komórce zachować witalność. Dlatego dieta palącego powinna uwzględniać takie produkty jak: zielone, żółte i czerwone owoce i warzywa. Na szczególną uwagę zasługuje: papaja, mango, owoce cytrusowe, melon, truskawki, kiwi, brokuły, brukselka, papryka czerwona i zielona, natka pietruszki, szpinak, pomidory i rzepa.

Witamina E – ma ona zasadnicze znaczenie dla ochrony błon komórkowych, zbudowanych w znacznej części z lipidów. Ochrona ta dotyczy praktycznie wszystkich tkanek i narządów, w tym również czerwonych krwinek. Naturalne źródła tej witaminy, które powinny być obecne w diecie osoby palącej, to przede wszystkim oleje spożywcze, orzechy i nasiona (np. słonecznika).

Witamina A – odgrywa dużą rolę w odnowie komórkowej. Bardzo dobrymi źródłami tego antyoksydantu są przetwory mleczne, żółtka jaj, wątroba i tran rybi.

Poza zwiększoną podażą witamin, osoby palące papierosy powinny dostosować swoją dietę do zaleceń dotyczących diet w chorobach nowotworowych. Z tego też względu menu powinno zawierać związki czynne o działaniu przeciwnowotworowym:

  • związki indolowe – występujące w roślinach kapustnych
  • sterole – ich źródłem są ogórki
  • terpeny – znajdujące się w owocach cytrusowych
  • związki siarkowe – najlepszym ich źródłem jest czosnek
  • izoflawony – znaleźć je można w roślinach motylkowych
  • nienasycone kwasy tłuszczowe – nasiona lnu
  • chinony – rozmaryn
  • triterpeny – korzeń lukrecji

Z diety absolutnie powinny być wykluczone takie produkty, które są nośnikami kancerogenów. Przede wszystkim są to grzyby, wędzone mięsa i wędzone sery. Uwagę należy zwracać również na świeżość produktów. Pleśniejące zboża, orzechy oraz warzywa i owoce powinny trafiać do kosza, a nie do naszego żołądka. Preferowane metody obróbki kulinarnej to gotowanie tradycyjne i na parze oraz duszenie. Podczas smażenia i pieczenia powstają bowiem policykliczne węglowodory aromatyczne, które należą do związków kancerogennych.
Nałogowi palacze powinni także pić duże ilości wody mineralnej, która pomoże w usuwaniu toksyn z organizmu. Osoby niepalące powinny wypijać 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała. Proponuję, aby osoby palące zwiększyły tą ilość o 0,5 – 1 litra.

Odpowiednia dieta może łagodzić skutki palenia papierosów, ale nigdy ich całkowicie nie wyeliminuje. Najlepszym na to sposobem jest rzucenie nałogu. Oczywiście nie jest to łatwe, ale na pewno możliwe.

Życzę zatem wszystkim tym, którzy walczą z nałogiem wytrwałości i powodzenia!




Ocena artykułu: 4.68 / 5 Głosów: 103

Twoja ocena:

Zobacz także:

» Dietetyka - Palenie – czy nam to się opłaca? » Dietetyka - Witamina C: nowe spojrzenie na jej bogate źródła » Dietetyka - Niedoceniane warzywa


[ Zamknij ]

Zasady dodawania komentarzy

1. Długość dodawanego komentarza nie może być mniejsza niż 200 znaków.

2. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.

3. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.

4. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.

5. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
. (madzioszek11, 2 kwietnia 2010, 21:03)
lepiej nie palić, nie trzeba się przejmować utratą witamin, starzeniem się skóry , rożnymi chorobami oraz uzupełnianiem płynów .
skad tyle wody ?? (JAtoJAa, 28 września 2009, 16:20)
"Osoby niepalące powinny wypijać 30 ml płynów na każdy kilogram masy ciała. Proponuję, aby osoby palące zwiększyły tą ilość o 0,5 ? 1 litra." Czyli osoba wzaca 100kg powinna wypijac 3l dziennie a osoba palaca wazaca 100kg - od 53l - 106l dziennie. Po 3 butelki do papierosa;) To sie nazywa dobrze przepic ;) Osoby te powinny zwiekszyc raczej nie "ta" ilosc, ale moze dodac calodziennego bilansu.
wow... (kitty1984, 18 sierpnia 2009, 15:30)
nie wiedzialam, że dieta ma jakikolwiek wplyw na skutki palenia. ja pale i w zasadzie jem wszysto to co jest napisane w artykule iwec to chyba dobrze :)))))))))) rzucalam juz 3 razy ale tak naprawde nigdy nie mialam odpowiedniej motywacji do tego i pewnie dlatego mi sie nigdy nie udalo, ale jeszcze kiedys spróbuje :)
niszczenie skóry (eldonai / 192.168.0.114, 16 sierpnia 2009, 18:21)
ja osobiście nie rozumiem jak można palić, zwłaszcza dziwię się kobietom, nie dość,że po nich widać szybciej skutki starzenia się skóry, to jeszcze sobie dokładają, plus solarium i częste opalanie, a w wieku 30 lat wyglądają jak pomarszczone
:) (MotylemBylamm, 14 sierpnia 2009, 10:34)
Mój dziadek i ojciec wiedzą,że to jest szkodliwe,ale i tak dalej palą. dziadek ostatnio do mnie,że jakby rzucał palenie to by był jeszcze grubszy niz jest. Ale mi sie wydaje ze to zalezy od człowieka czy przytyju rzucając czy nie..
zmartwienie (kely, 12 sierpnia 2009, 21:56)
co chwile się słyszy o negatywnych skutkach palenia jednak mimo to nadal sięgałam po papierosa. wiedziałam co taki papieros zawiera nadal paliłam. dopiero badanie płuc uświadomiło mi jak niszczę swój organizm. pamiętam że bardzo się wtedy przestraszyłam i od tego czasu już nie palę :)
@@@ (martaluna, 5 sierpnia 2009, 18:44)
A ja tak jak aleksandra nie palilam cala ciaze,corci nie karmie piersia wiec wrucilam do palenia,wiem,ze to nalog i to wstretny nalog,ale dla mnie tak samo papieros to chwila relaksu,odpoczynku od dzieci,a mam czworke :) ale teraz rozpoczelam dietke,wiec postaram sie dostosowac do spisu produktow polecanych dla palaczy,ale wody nie dam rady tyle wypic :( waze ponad 100tke i mialabym niby ile wypic wody? 100 litrow,czy 50? a moze zle zrozumialam?
wydaje mi sie.... (maklakiewicz, 3 sierpnia 2009, 21:04)
że na postawione w tytule pytanie "Czy dieta może zmniejszać skutki palenia papierosów?" nie da się odpowiedzieć twierdząco i o tym palacze wiedzą. Sęk chyba w tym jak przekonać owych palaczy do diety, gdy ze słowem dieta kojarzy im się od razu słowo "tycie". Pewnie ze palący odchudzający się mogą w jakimś ułamku zniwelować skutki palenia, ale raczej tym oni się nie przejmują, a bardziej tym zeby nie przytyli.
Nie oszukujmy się (elvitalia, 2 sierpnia 2009, 13:00)
Żadna dieta nie jest w stanie zniwelować skutków palenia papierosów. Wszystkie te zalecenia (świeże warzywa, owoce, dużo wody) składają się po prostu na zwyczajną, zdrową dietę i powinny być stosowane przez wszystkich, nie tylko przez palaczy. Wiem, jak ciężko jest rzucić (sama próbowałam kilkanaście razy; a zaczęłam palić w bardzo młodym wieku), ale naprawdę warto! Dziewczyny! Pomyślcie o swoich żółtych zębach, brzydkiej cerze, szybszym starzeniu, przyszłych chorobach i wreszcie kosztach palenia! Są inne, przyjemniejsze rzeczy w tej cenie! I to nie prawda, że przytyjecie - tyje się od podjadania słodyczy, a nie od odstawienia papierosów! Trzymam kciuki za wszystkich rzucających! (A Wy trzymajcie za mnie...)
a ja lubie (domika261.kasia, 31 lipca 2009, 14:01)
pale bo lubie i podejrzewam ze po rzuceniu palenia przytulabym spokojnie 5 kg wiem to bo nie raz probowalam. to juz nawet nie chodzi o podjadanie tzn zastapienie papierosa czyms innym ja poprostu nie potrafie pojsc do kibelka bez dymka :)))