Czosnek obniża poziom cholesterolu, ale jak pokonać jego nieprzyjemny zapach?

8 czerwca 2005, Komentarzy: 174 4.904.904.904.904.90
Jolanta Małek

Zaczęłam jeść 1 ząbek dziennie. Bardzo go polubiłam, mimo specyficznego i stosunkowo trwałego zapachu.Cholesterol się obniżył, a ja jem to, co lubię.


Od kiedy dowiedziałam się, że czosnek obniża poziom cholesterolu we krwi. Zaczęłam jeść 1 ząbek dziennie, zwykle na kolację. Kanapka z twarożkiem, albo z pomidorem i posiekanym czosnkiem. Potem to już tylko eksperymenty, dodawałam go gdzie tylko było można. Bardzo go polubiłam, mimo specyficznego i stosunkowo trwałego zapachu. Zauważyłam też efekty. Cholesterol się obniżył, a ja jem to, co lubię. (Katarzyna 42 lata)




Kulinarne oraz lecznicze zalety czosnku były doceniane już setki lat temu. To “zapachowe” warzywo uznawane było za posiadające moce magiczne. Jego stosowanie w kuchni postrzegane było jako odstraszające dzikie zwierzęta (wilkołaki, wampiry itp.) Obecnie czosnek wykorzystywany jest coraz częściej m.in. do przygotowania wielu potraw głównie mięsnych (mięsa drobiu, mięsa z królika czy dziczyzny, stosowany jest również do przygotowania potraw z tłustego mięsa wieprzowego i baraniego).



Właściwości lecznicze przypisywane czosnkowi to działanie: Negatywne skutki spożywania zbyt dużych ilości czosnku:

  • przeciwmiażdżycowe – obniża poziom cholesterolu we krwi
  • obniżające ciśnienie tętnicze
  • stosowany jest również w zaburzeniach jelitowych oraz w leczeniu grypy
  • poprawiające funkcjonowanie trzustki oraz wątroby
  • zapobiegające zwapnieniu żył
  • pobudzające trawienie
  • profilaktyczne w chorobach nowotworowych

  • szkodliwy wpływ na mięsień wątroby
  • przyczyna wzdęć
  • wystąpienie reakcji alergicznych

Jak zneutralizować nieprzyjemny zapach czosnku?
Jego wadą bez wątpienia jest nieprzyjemny zapach, który wyczuwalny jest nie tylko podczas jedzenia, ale jeszcze przez pewien czas po konsumpcji. Ta cecha powoduje, że często rezygnujemy z jego spożycia w postaci nieprzetworzonej (lecznicze właściwości posiada przede wszystkim świeży czosnek).

Przykremu zapachowi można częściowo zaradzić poprzez:
  • przeżuwanie natki pietruszki
  • popicie go mlekiem lub jogurtem
  • spożycie ziaren kawy
  • spożycie goździków
  • lub miodu




Ocena artykułu: 4.90 / 5 Głosów: 78

Twoja ocena:




Zasady dodawania komentarzy

1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.

2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.

3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.

4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
Dodaj komentarz
25932
extaza, 8 czerwca 2010, 00:13
czosnektak czosnek to samo zdrowie; jak jestem chora to tylko cieple mleko z miodkiem i czosnkiem albo kanapka z maselkiem i czosnkiem super lubie tez salatke z serem feta i sosem jogurtowym z czosnkiem pychotka .....
0
VerryCrazyLazyStrawBerry / 10.119.32.33, 1 maja 2010, 05:35
ostatnio widziałam w sklepie ze zdrową zywnoscią gume do zuciaktóra ponoc zapobiega temu smrodkowi po czosnQ , noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
ooooooooooooooooooooooooooooooooo
ciekawa jestem czy to naprawde działa???????????????????????????????????????????
0
megggi / 10.119.32.33, 30 kwietnia 2010, 12:24
:)Pamiętam jak byłam mała mama kazała mi w czasie choroby zjeść ząbek czosnku z ciepłym mlekiem i miodem - najlepsze i najzdrowsze lekarstwo. Chyba z 2 godziny płakałam nad tym "lekarstwem" a w końcu usnęłam i mama dała sobie spokój:) Jeszcze kilka tak temu nie mogłam na niego patrzeć, wąchać, a teraz? Co prawda tak na sucho nie jem, ale np. chlebek posmarowany ząbkiem czosnku jest pyszny, czy nawet przyprawa, czosnek granulowany, dodaję do wszystkiego, a sosy to tylko czosnkowe jem:) Zapach mi nie przeszkadza, bo nie jadam takich rzeczy kiedy wiem, że będę musiała gdzieś wyjść.
918780
sweet120, 28 kwietnia 2010, 09:41
,Bardzo lubię czosnek, no a jeśli obniża poziom cholesterolu, to jeszcze lepiej. Teraz jem dużo jajek, no a one podnoszą poziom cholesterolu, więc będę dodawała do nich czosnek i pietruszkę (zneutralizuje jego nieprzyjemny zapach, który jednak jest problemem).
975522
jaa88, 1 kwietnia 2010, 11:26
uwielbiamuwielbiam czosnek i....jego zapach:D naprawde:D smaruje go sobie na chlebku lub na plackach ziemniaczanych. Nie wiem czemu ale kiedyś ten zapach w buzi dłuuugo mi zostawał a teraz jem jabłko i jakby przechodzi;D nawet guma miętowa nie dawała mi takich efektów jak 1 jabłko:D
981680
nowazona, 22 marca 2010, 19:10
:)))))Ja osobiście - choć dodaje czosnek często do potraw, raczej się nie odważę na zjedzenie go ot tak w ząbku (wyjątek stanowi mleko z miodem i czosnkiem, które pijam przy chorobie), ale np mój mąż zjada co drugi dzień 1 ząbek i muszę przyznać od lat nie choruje.
947089
daria11950, 12 marca 2010, 23:48
Jak zaradzić przykremu zapachowi czosnku?Ja codziennie jem ząbek czosnku przy śniadaniu, drobno siekam nożykiem na desce i pozostawiam na 10 min, by uaktywniły się zawarte w nim substancje, potem wsuwam na łyżeczkę, połykam, szybko popijając wodą i jem kromkę chleba. Nie pachnę czosnkiem bo go nie gryzę. Efekt murowany, polecam.
0
calcjum / 10.119.32.33, 12 marca 2010, 13:37
moim sposobemna jego specyficzny zapach jest taki :miażdżę ząbek albo 2 wkładam w kulke chleba cos na kształt większej tabletki i połykam , troszke popijam jogurtem i nie pachnę bo czosnek nie ma kontaktu z jama ustna , gdzie smak i zapach utrzymuja sie dłużej Jem go codziennie , miałam podwyższony cholesterol i cukier , odkad uzywam czosnku nie mam takich problemów
983862
agape81, 10 marca 2010, 08:57
...Produkty zawierające naturalne substancje antybakteryjne to czosnek i cebula. Udowodniono, że w czosnku występują substancje hamujące rozwój patogennych bakterii, a także wirusów i grzybów. Substancją odpowiedzialną za takie działanie jest allicyna. Ponadto czosnek obniża poziom cholesterolu, ciśnienie, a także wykazuje właściwości przeciwzakrzepowe. Zaleca się dodawanie czosnku do potraw - wraz z dużą ilością natki pietruszki, która łagodzi jego ostry zapach i odświeża oddech po jego spożyciu.
996400
aleks91, 9 marca 2010, 11:36
anybiotyk;)Czosnek jest skuteczną bronią przeciwko infekcjom bakteryjnym, wirusowym oraz pasożytniczym. Zmiażdżony, świeży czosnek wydziela alicin, substancję, która posiada (jak stwierdzono poprzez szereg doświadczeń laboratoryjnych) silniejsze działanie antybiotyczne niz penicylina czy tetracyklina. Czosnek z powodzeniem jest używany w leczeniu bólu gardła, przeziębień, gryp, infekcji oskrzeli i płuc, infekcji przewodu pokarmowego, jak również pomaga w odbudowaniu populacji przyjaznej bakterii po odbytych kuracjach antybiotykowych. Czosnek jest skutecznym środkiem na niszczenie robaków w organiźmie, jak również pomaga w leczeniu zakażeniem drożdżakowym, pleśniawki w jamie ustnej, pleśniawki pochwowej. Czosnek poprawia trawienie pokarmowe, pomaga w wydalaniu gazów, poprawia wchłanianie i przyswajanie pokarmów. Czosnek również wzmaga produkcję insuliny wytwarzanej przez trzustkę. W związku z tym, czosnek uważany jest za cudowny środek w obniżaniu poziomu cukru we krwi u ludzi cierpiących na cukrzycę.