Czy można wspomóc odporność odżywianiem?

Zrobiło się zimno, z każdym tygodniem będzie mniejszy dostęp do owoców i warzyw sezonowych. Czy można wspomóc odporność odżywianiem? Czy jesienne odżywianie powinno różnić się od odżywiania w ciepłych porach roku?

Wraz z nadejściem jesieni, a potem również i zimy ilość i rodzaj produktów na stole znacznie się różni. W zimnych porach roku zmniejsza się dostęp do świeżych owoców i warzyw, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Lato to najlepszy moment na uzupełnienie niedoborów zimowych, ponieważ dostęp do nich jest zdecydowanie łatwiejszy, a i w tym sezonie są one tańsze niż zimą. Dobór posiłków latem i jesienią jest więc inny, na skutek innych potrzeb organizmu, ale też i na skutek różnic w dostępności niektórych produktów. Właściwym odżywianiem można wspomóc odporność organizmu. Poniżej prezentuję więc jakich zasad warto trzymać się przy komponowaniu jadłospisu na chłodniejsze dni.

• Zawsze pamiętać o śniadaniu i ciepłym napoju rano. Niskie temperatury na zewnątrz zmuszają organizm do produkcji większej ilości ciepła, dlatego posiłek ten jest niezbędny z samego rana.
  
• Zjadać 4-5 posiłków dziennie, co 3-4 godziny.
  
• Do każdego posiłku warto dodać porcję warzyw lub owoców. Kiedy gama produktów tych będzie na tyle mała, że świeże trudno będzie dostać, wówczas można świeże warzywa i owoce można zastępować mrożonkami.
  
• Warzywa najlepiej przygotowywać na parze, wtedy straty witamin wynikające z obróbki kulinarnej są mniejsze.
  
• Pamiętać o uzupełnianiu diety w naturalne witaminy:
  witaminę C – brokuły, brukselka, papryka, kapusta, owoce cytrusowe
  witaminę A – tłuszcze rybne, nabiał, warzywa liściaste, pomidory, marchew, melony, morele, brzoskwinie
  witaminę E – tłuszcze roślinne, produkty zbożowe
  witaminy z grupy B – nabiał, mięso, fasola, kiełki.
  
• Do potraw warto dodawać pewne ilości czosnku, np.: do kanapek lub mięsa. Ma on działanie bakteriobójcze, wspomaga więc przeciwdziałać przeziębieniu.
  
• Odporność podnosi też spożywanie tzw. probiotyków, czyli jogurtów z żywymi kulturami bakterii, kefirów.
  
• Należy unikać słodyczy, zastępując je suszonymi lub świeżymi owocami oraz pestkami, nasionami czy też orzechami.

1  2 3 4 5  ...  16 Następna

Bobolina, 24 kwietnia 2012, 14:30 artykuł pisany z myślą o wzmocnieniu odporności zimą, ja jednak skorzystam teraz, bo dopadło mnie przeziębienie. tak więc dzisiaj ciemna kromka chleba z papryką lub czosnkiem i ciepła herbatka z cytrynką ;) Odpowiedz tatti, 21 kwietnia 2012, 08:28 Ja nie pamiętam kiedy ostatnio byłam przeziębiona, ale to pewnie dla tego, że od kilku lat staram się zimą jeść jak najwięcej warzyw i owoców, również czosnku ale miodu - z pasieki, a nie supermarketu. A do tego obowiązkowy spacer! Odpowiedz MarzeniaSieSpelniaja, 21 lutego 2012, 20:26 ja polecam cynk Odpowiedz HotBlood, 1 lutego 2012, 13:06 ja polecam czosnek:P Odpowiedz fitskinnybitch, 1 lutego 2012, 12:46 Ciekawe;) Porady na pewno się przydadzą w takie mrozy;) Odpowiedz BrzydUlaaaa, 14 stycznia 2012, 14:51 ciekawy artykuł :) Odpowiedz Desdemone, 12 stycznia 2012, 14:09 fajny artykuł.... warto przeczytać Odpowiedz margotann, 25 maja 2011, 20:04 kiedyśhmmmmm, to całe zdrowe odżywianie sprowadza się poniekąd do sposobu w jaki odżywiałam się będąc dzieckiem. śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja - wszystko o stałych porach - nawet sen. i taki paradoks - człowiek dorasta i gubi ten mądry rytm, który mu w dzieciństwie z powodzeniem serwowano. szkoda. Odpowiedz TanCerca / 10.119.32.33, 8 lutego 2011, 11:11 :)fajny artykuł ........................................................................... ........................................................................... ........................................................................... ........................................................................... ............................................ Odpowiedz Kahleena, 12 stycznia 2011, 19:47 ....jasne, że można... ale moim zdaniem to wymaga tyle czasu, że jesli chodzi o przygotowanie się na zimę - jak masz zachorować i tak zachorujesz,... jestem w tym względzie fatalistą......................................................... Odpowiedz

1  2 3 4 5  ...  16 Następna