Przejedzona?

Przewód pokarmowy i żołądek najbardziej cierpią podczas nadmiernego spożywania pokarmu. Aby mogły wrócić do stanu swojej świetności zastosuj odżywianie oszczędzające te narządy. To poprawi stan zdrowia oraz usprawni wchłanianie i trawienie pokarmu. 

Najlepszym sposobem na powrót do dobrej formy jest dieta łatwostrawna. Można zastosować ją nie tylko poświątecznie czy po nadmiernym spożyciu pokarmu, ale także podczas:

• gorączki
• zdrowienia po przebytych operacjach czy chorobach
• chorób, m.in.: wrzodowej, nowotworów jelita grubego, żywieniu małych osób lub osób starszych

Nie jedz

Dieta łatwostrawna ma chronić głównie przewód pokarmowy. Należy więc w jej przypadku unikać wszelkiego typu produktów, które mogą pobudzać wydzielanie soków trawiennych. W takim przypadku unikaj jedzenia potraw:

• z dużą zawartością błonnika pokarmowego np.: śliwki suszone, otręby, pieczywo pełnoziarniste
• produktów strączkowych i kapustnych, ze względu na ich wzdymający charakter
• fast-foodów
• konserw
• marynat
• produktów wędzonych
• produktów smażonych, zapiekanych, odgrzewanych, odsmażanych
• kawy, mocnej herbaty

Jedz

Aby jak najmniej drażnić żołądek i przewód pokarmowy wybieraj warzywa młode i delikatne. Obieraj z nich skórkę, usuwaj pestki. Wszelkie zwłókniałe elementy tych produktów pomijaj. Warzywa staraj się przygotować poprzez gotowanie. W wyniku tego procesu błonnik częściowo się rozłoży i będzie delikatniejszy dla organizmu. Owoce i warzywa możesz także spożywać w postaci przetartej lub niesłodzonego i niekwaśnego soku.

Techniki przygotowania potraw w diecie lekkostrawnej to przede wszystkim gotowanie we wodzie lub na parze z pominięciem dodatku tłuszczu. Można także piec w folii aluminiowej bez tłuszczu. Chodzi o to, aby uniknąć powstaniaspieczonej skórki. Zawiera ona bowiem niestrawne produkty powstałe na skutek smażenia. Potrawy przygotowane w ten sposób nie są pozbawione wody przez co są soczyste i mogą być smaczne.

Niewielką ilość tłuszczu możesz dodać już po obróbce termicznej. Jest on wtedy łatwiej trawiony niż dodany w trakcie smażenia.

Warzywa możesz dodatkowomiksować i podawać w formie puree. Natomiast np.: do mięsa użyj dodatkowo rozmoczonej w mleku bułki tartej lub białka jaja.

Zalecane produkty w diecie łatwostrawnej:

• pieczywo jasne, sucharki, drobne kasze, bułki, biszkopty, ryż, drobny makaron
• jogurt, kefir, mleko zsiadłe, gotowane na miękko jajko
• desery takie jak: kisiele, kompoty, galaretki, czerstwe ciasto drożdżowe
• chude rodzaje mięs, wędlin i ryb, np.: pierś z kurczaka, indyka, cielęcina, dorsz, sandacz, szczupak
• niewielkie ilości masła, oleje roślinne
• owoce bez skórki i pestek, przeciery
• warzywa, np.: ziemniaki puree, marchew, buraki, szpinak
• cukier i miód w ograniczonych ilościach

Ogranicz porcje

Po przejedzeniu najprawdopodobniej nie będziesz odczuwać głodu. W zależności od swojego stanu, jeśli nie masz awersji do jedzenia spożyj 4-5 posiłków w ciągu dnia w niezbyt dużych porcjach. Staraj się także dużo pić. Może to być woda mineralna niegazowana lub słabe napary herbaty lub herbatek ziołowych, np.: miętowa czy rumiankowa

Gdy dodatkowo towarzyszy ci biegunka pamiętaj o prawidłowym nawadnianiu organizmu. Trzeba wtedy często pić. W przypadku bardzo uporczywych biegunek można przygotować sobie w domowy sposób napój nawadniający. Należy go wypijać na przemian z innymi napojami. Ilość i częstotliwość takiego płynu nawadniającego zależy od częstości i nasilenia objawów biegunkowych.

Płyn nawadniający można przygotować z jednej szklanki wody z dodatkiem szczypty soli i łyżeczki glukozy. Przy długotrwałej biegunce i pogarszaniu się samopoczucia należy natychmiast zgłosić się do lekarza.

Święta to miły czas. Jeśli nie udało ci się ich przetrwać bez objawów przejedzenia, to spróbuj zaopiekować się swoim żołądkiem „po szkodzie”. Zmień sposób odżywiania i znów poczuj się lepiej.