Większość dzieci niejedzących warzyw jest wrażliwa na smak gorzki. Jak więc przekonać takiego malucha do jedzenia wartościowych jarzyn? Jak pokazują badania dobrym pomysłem jest podawanie ich z dodatkiem dipu ziołowego (majonez/śmietana/jogurt + zioła + przyprawy).
W czasie badań obserwowano 152 dzieci w wieku przedszkolnym, którym przez 7 tygodni w ramach przekąski podawano porcję brokuł z około 70 g dipu. Odnotowano, że jego dodatek zwiększył spożycie warzyw o około 80% wśród dzieci wrażliwych na smak gorzki. Podawane były dwa rodzaje dipu, jeden klasyczny, a drugi niskotłuszczowy. Oba przyniosły taki sam pozytywny wynik.
Dla określenia, które dzieci są wrażliwe na smak gorzki, naukowcy podawali im kubek z wodą i z coraz to większym stężeniem gorzkich związków obecnych w warzywach. Dzieci miały się wypowiedzieć czy czują smak wody czy też gorzki.
W przypadku wielu dzieci, jeśli oferuje się często warzywa, same uczą się je jeść. W przypadku jednak dzieci wrażliwych na smak gorzki, dodatek dipu wydaje się doskonałym rozwiązaniem, zwłaszcza, iż pozytywne efekty dawał również dodatek chudego sosu. Nie musi więc on być przygotowany na bazie majonezu.
Źródło: EurekAlert
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
|
|
|
|
 |  | milencia87, 12 maja 2012, 11:01 | Jak się dziecko nauczy jeść warzywa od małego, to nie będzie miało problemu. Najlepiej uczyć na własnym przykładzie. | | | | |  | tatti, 26 marca 2012, 11:48 | Być może działa ten dip ale o wiele lepiej jest uczyć dzieci jeść warzywa już od małego. Przecież jak jest malutkie to je papki z warzyw i mu to nie przeszkadza to dlaczego nagle nie chce jeść normalnych warzyw? Wystarczy im gotowane w kawałeczkach podawać, a później przejść do surowych i nie powinno być problemu. No chyba, że dziecko jada tylko to co lubi... | | | | |  | | sos do warzyw!
| | | | |  | agus1307, 9 lutego 2012, 09:39 | Niestety tylko na niektóre dzieciaczki to działa. Moja np zje brokuły, szpinak a nie ruszy marchewki! | | | | |  | Aniolek1221, 7 lutego 2012, 13:38 | Dobrze wiedzieć :) | | | | |  | | mysle ze jak dziecko od maluszka zna wszystkie smaki to i same warzywka tez bedzie jadało:) | | | | | | | TanCerca / 192.168.200.5, 29 stycznia 2012, 09:11 | ja moje dzieci bede chronic od majonezu i tego typu okropienstw .. | | | | |  | | Jak już będę miała dzieci to sprawdzę :) | | | | | | | czas.na.zmiane / 192.168.200.5, 25 stycznia 2012, 21:40 | jeszcze nie mam dzieci, ale sama wcinam czasem takie dipy, smakowite :) | | | | |  | Kroplaa, 25 stycznia 2012, 15:21 | Sos z majonezu dla dzieci? zdecydowanie nie. Dzieciom należy podawać jak najwięcej warzyw jak najwcześniej i nie ma problemów później z tym, że czegoś nie lubią, | | | | |
|
|
