W żywności m.in. w zbożach, znajdują się tzw. fitoestrogeny. Są to związki podobne swoją budową do kobiecych hormonów – estrogenów. Od wielu lat wiąże się ich spożycie ze zmniejszeniem ryzyka występowania nowotworu piersi. Naukowcy bowiem powiązali niską zapadalność na tą chorobę w krajach azjatyckich, z dużym spożyciem dań na bazie soi, która jest zasobna w fitoestrogeny. Badacze z DKFZ (Deutsches Krebsforschungszentrum) postanowili sprawdzić jak związki te wpływają na przebieg choroby.
Skupili się na związkach z produktów zbożowych – lignanach. W jelitac, pod wpływem mikroflory powstaje z nich enterolakton. Jest on wchłaniany przez błony tkanek. Dla badaczy związek ten stał się biomarkerem oznaczanym we krwi pacjentów. W przeciągu lat 2002-2005 badacze pobrali 1140 próbek krwi kobiet po menopauzie, u których stwierdzono nowotwór piersi. Po 6 latach obserwacji powiązali poziomy enterolaktonu z rozwojem choroby.
Wyniki pokazały, iż w porównaniu z osobami o niskiej zawartości enterolaktonu, Panie o wysokim poziomie miały około 40% niższe ryzyko zgonu. Podobnie w przypadku analizy przerzutów i nowotworów wtórnych – kobiety z wysokim stężeniem enterolaktonu we krwi miały niższe ryzyko ich rozwoju.
Do tej pory uważano, iż fitoestrogeny mogą przyspieszać rozwój hormonozależnych nowotworów (rak piersi, prostaty). Zalecano więc w przypadku osób chorych ostrożność. Wymaga to dalszych badań, na większej grupie osób, jednak zasadne wydaje się być wprowadzanie do diety osób chorych warzyw, produktów pełnoziarnistych, nasion. Unikać jednak należy suplementów diety.
Źródło: EurekAlert
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
